小麥廚房

营业中

休息中

Item: 小麥廚房
Rating: 3
Author: h0410232

Mak Kitchen

3.5

32 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1061

西湾河

$51-100

港式

h0410232

等级4

1.3K

想不到这家小店的炒公仔面, 是我吃过最健康的一家, 除了因为厨师除了葱段外, 也下了不少白菜仔一起炒, 所以蔬菜摄取量比一般的多很多. 除了这点外, 要赞的还有在尽量保留公仔面干爽的口感之余, 用比较少油去炒, 所以没有平时吃到的油腻感. 附送的例汤是青红萝卜南北杏汤, 不太见到表面的油光, 而且喝下去的味道只有蔬果的清甜, 而没有肉香, 令我不禁怀疑没有下任何猪骨或者瘦肉去肴制.当然要改善的, 就是公仔面的细碎, 吃起来不够过瘾, 但这也是矛盾的, 没有下足够的油翻炒, 炒得不够顺, 自然在炒制中被镬铲压碎或者压断面条, 吃得健康一点, 在味道或口感上真的要付出代价呢! (笑)

想不到这家小店的炒公仔面, 是我吃过最健康的一家, 除了因为厨师除了葱段外, 也下了不少白菜仔一起炒, 所以蔬菜摄取量比一般的多很多. 除了这点外, 要赞的还有在尽量保留公仔面干爽的口感之余, 用比较少油去炒, 所以没有平时吃到的油腻感. 附送的例汤是青红萝卜南北杏汤, 不太见到表面的油光, 而且喝下去的味道只有蔬果的清甜, 而没有肉香, 令我不禁怀疑没有下任何猪骨或者瘦肉去肴制.

当然要改善的, 就是公仔面的细碎, 吃起来不够过瘾, 但这也是矛盾的, 没有下足够的油翻炒, 炒得不够顺, 自然在炒制中被镬铲压碎或者压断面条, 吃得健康一点, 在味道或口感上真的要付出代价呢! (笑)