影片
更多
2014-07-13
1140 浏览
自前年开始到台北旅行，很快就爱上了这个宝岛，几个原因相信大家也会认同：距离香港近，台湾人亲切友善，消费不算高，最重要是美食多不胜数~!每次回来后，我俩不时回味当地食品，但不少香港的台式食店都做得不够好，早前无意中在大角咀发现了一家有水准的台式食店，在看电影前先医医肚。从餐牌中找到熟悉的名字：红烧牛肉面，珍珠奶茶，但也见到一些很有趣的皇油（黄油？）鸡扒，梅贵（玫瑰？）猪扒，原来这里的食物都是精心设计和改良过的，二话不说我们点了几样试试。自家制冬瓜茶一向喝的都是台式茶店的浓缩版本，甜味重; 这个嘛，真材实料，完完全全是用冬瓜煲成，喝到点点冬瓜蓉，而且加入温补益气的黑糖，冻饮健康又消暑呢！皇油鸡扒说穿了即是柚子鸡扒，巧妙地用上柚子酱腌好鸡扒再煎至金黄，夹起可见中间肉质细致无比，嫩滑富肉汁，我俩一致赞好。梅贵猪扒采用了梅头猪扒，加入梅子及香料腌后再炸，香口但有点干身，欠了一点肉汁及酱汁，期望梅子味可以更重手。日式汉方鸡酒食（净食,可配米线/饭）在台湾吃过麻油鸡，听说有补身之效，但却偏油腻，所以见此品又问问店员做法如何，原来是改良版本，以日式煮法，加入昆布及乃加入了参须、黄耆、川芎、准山、杞子等
每次回来后，我俩不时回味当地食品，但不少香港的台式食店都做得不够好，早前无意中在大角咀发现了一家有水准的台式食店，在看电影前先医医肚。
从餐牌中找到熟悉的名字：红烧牛肉面，珍珠奶茶，但也见到一些很有趣的皇油（黄油？）鸡扒，梅贵（玫瑰？）猪扒，原来这里的食物都是精心设计和改良过的，二话不说我们点了几样试试。
自家制冬瓜茶
一向喝的都是台式茶店的浓缩版本，甜味重; 这个嘛，真材实料，完完全全是用冬瓜煲成，喝到点点冬瓜蓉，而且加入温补益气的黑糖，冻饮健康又消暑呢！
皇油鸡扒
说穿了即是柚子鸡扒，巧妙地用上柚子酱腌好鸡扒再煎至金黄，夹起可见中间肉质细致无比，嫩滑富肉汁，我俩一致赞好。
梅贵猪扒采用了梅头猪扒，加入梅子及香料腌后再炸，香口但有点干身，欠了一点肉汁及酱汁，期望梅子味可以更重手。
日式汉方鸡酒食（净食,可配米线/饭）
在台湾吃过麻油鸡，听说有补身之效，但却偏油腻，所以见此品又问问店员做法如何，原来是改良版本，以日式煮法，加入昆布及乃加入了参须、黄耆、川芎、准山、杞子等药材熬制而成，汤头清香鲜甜，喝罢温暖全身，鸡肉更赞，没有骨之余入口嫩滑，女士在冬天当补身汤品更适合～小妹大力推介！
士林招牌牛展米线卖相平平无奇，但入口真是超惊喜！先说牛展，舍得用上巴西贵价货色，整件炆至入口溶化之余，酱汁完全入味，吃完又想再吃，是我在香港吃过最好的牛展。米线幼身爽滑，边吸著汤汁, 配牛展吃一流。
芦荟三色捞又到甜点时间，这个芦荟三色捞别具创意，可说是「台式咋喳」，有齐红／绿豆，眉豆，珍珠，加上对肠胃有好处的芦荟粒，纤维丰富，每种材料也有咬口；同样用上黑糖调制，健康满分～～
期待日后有更多不同款式的台式甜品供应，如小妹最爱的芋圆，哈哈～
张贴
