餃掂手工餃子雲吞專門店

在湾仔，吃水饺的地方选择都算多，而其中之一的就是这间水饺店，这间店主打汤饺，而当中的状元九鼎汤更是其招牌。其实之前我已经尝过，汤的味道如粉葛汤，味道不俗，但唔算太突出，配水饺总觉得有点奇怪， 所以那天我和同事就尝试其另一款招牌，就是松茸素饺，亦点了莞茜猪肉煎饺和上海净面。 松茸素饺比较特别，很少水饺店有这款水饺，而且感觉很养生和健康，亦适合茹素的朋友，松茸是世界上最珍贵的天然野生食用菌，极之稀有，小妹我唔奢望用平民价钱能够食到真正的野生松茸，相反类近的姬松茸价钱较低， 而且同样具有丰富的营养价值， 一般都用姬松茸替代，果然口感有点像姬松茸的味道，并带有一点点黑松露的味道，味道很好。莞茜猪肉煎饺，煎饺煎得不会太㶶，但煎饺内没有汤汁，猪肉馅新鲜美味，莞茜的香突出了猪肉的鲜味，口感比以韮菜或白菜作配料更胜一筹。上海净面有很香的莞茜味和开胃的醋味，可惜个人其实并不喜欢吃醋，但感觉还可以接受，如果可以选择免落醋的上海净面会更好。至于价钱方面，如果以水饺面而言，价钱合理，但如果只点水饺或煎饺则略为偏贵，如果真的想试煎饺或汤饺，可配净面，或直接点水饺面，感觉较为划算。题外话：南阳把饺子叫做「扁食」，