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2020-10-18
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相约朋友平日来吃个悠闲的午餐。崇尚健康的朋友带我来到K11 Musea的土生花吃韩式素食。第一次来到K11 Musea的7楼，原来这里有好几间餐厅，而土生花则是其中一间。餐厅面积很大，而且装修别致有特色，采用韩式园林风格设计，环境很漂亮。我们各自点了一份午市套餐。套餐一共有3款价钱，我们点了最贵的$288/位，可以吃到更多款式的韩式素菜，更加丰富。除了包括了前菜、每日精选养生汤、时令蔬菜沙律、主菜、豆腐、菇菌菜式、甜品及花茶。首先前菜有清新的蔬菜沙律和冬菇。这个冬菇非常特别，沾上了木薯粉再蒸，口感非常特别，也很滑溜。是日精选养生汤是蘑菇汤。这款蘑菇汤非常不错，菇味极为突出！而且每一口都吃得到蘑菇碎碎的口感。整体也不会太重口味，清淡又好喝！菇菌菜式有两款选择，我和朋友各选择了不同的。照烧杏鲍菇。卖相很漂亮有心思的杏鲍菇。韩国的杏鲍菇特别爽脆清甜，将烧过的杏鲍菇沾上以10年发酵而成的韩国酱油，味道更是有所提升。杂锦菇菌冻批。另一道非常有创意的菇菌菜式。集合菇菌精华而成的啫喱，包裹著杂菌，再配搭3款不同的酱汁，分别是麻油、韩式辣酱和香草酱。很喜欢冻批的双重口感，外表Q弹，里面则充满杂菌的粒粒
第一次来到K11 Musea的7楼，原来这里有好几间餐厅，而土生花则是其中一间。
餐厅面积很大，而且装修别致有特色，采用韩式园林风格设计，环境很漂亮。
我们各自点了一份午市套餐。套餐一共有3款价钱，我们点了最贵的$288/位，可以吃到更多款式的韩式素菜，更加丰富。
除了包括了前菜、每日精选养生汤、时令蔬菜沙律、主菜、豆腐、菇菌菜式、甜品及花茶。
首先前菜有清新的蔬菜沙律和冬菇。
这个冬菇非常特别，沾上了木薯粉再蒸，口感非常特别，也很滑溜。
是日精选养生汤是蘑菇汤。
这款蘑菇汤非常不错，菇味极为突出！而且每一口都吃得到蘑菇碎碎的口感。
整体也不会太重口味，清淡又好喝！
菇菌菜式有两款选择，我和朋友各选择了不同的。
照烧杏鲍菇。
卖相很漂亮有心思的杏鲍菇。
韩国的杏鲍菇特别爽脆清甜，将烧过的杏鲍菇沾上以10年发酵而成的韩国酱油，味道更是有所提升。
杂锦菇菌冻批。
另一道非常有创意的菇菌菜式。集合菇菌精华而成的啫喱，包裹著杂菌，再配搭3款不同的酱汁，分别是麻油、韩式辣酱和香草酱。
很喜欢冻批的双重口感，外表Q弹，里面则充满杂菌的粒粒口感。
来到豆腐菜式环节。
韩式冻豆腐配自家制泡菜。
很少见到这个配搭，泡菜包裹著豆腐！泡菜与一般的不同，这是完全不辣的泡菜，咸咸酸酸。
而里面的韩式冻豆腐则有点像布包豆腐的口感，不过豆味比一般吃到的更为浓郁！
蒸煮香滑豆腐配大酱炆杂菜。
个人很喜欢这个豆腐菜式，一整砖的豆腐沉浸在甜甜的韩式大酱酱汁之中。
以前不太喜欢吃大酱，因为总觉得很咸，但这个大酱酱汁很有惊喜！
因为惹味得来不会太重口味，而且还有点甜甜的味道，配搭清淡的豆腐很合适，还有旁边的炆杂菜很入味很好吃。
主菜方面我选的是五色蔬菜拌饭。
这个韩式拌饭配搭了一碗韩式大酱汤。这个饭真的很健康，里面有5款不同的蔬菜，分别是冬菇、菠菜、泡菜、腌青瓜、茶树菇。
而特别之处是饭是黄色的！而且饭粒分明，特别有咬口！
整体拌饭味道较为清淡，更能吃到蔬菜食材本身的味道。
朋友选了韩式炒粉丝。
吃之前先拌上韩式辣酱，味道即刻惹味十足！
特别喜欢这款韩式粉丝的口感，以红薯制成的粉丝特别弹牙特别滑！
虽然是炒过的粉丝，但绝对不会感到油腻。
最后还有全素的番薯蛋糕。
吃得出蛋糕本身非常低糖健康，甜度主要来自番薯本身，但味道很不错。而是日Herbal Tea是番茄红菜头茶。
喝一杯热热的Herbal Tea完结这一餐太满足了。
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