營然 (已結業)

放工后，约了很久不见的朋友食晚饭，住在北角的他，带我去了一间叫做“营然”的小店。一看名字，感觉很健康，想不到健康得来，也十分美味。店面并不大，但十分干净，灯光充足。这里以饺子，炖汤和面食为主，贪吃的我每样也想试试看，便与朋友一起开心share。饺子方面，我们分别点了香菇粟米猪肉饺子和白菜猪肉饺子。这里的饺子很大颗，十分饱满，包著丰富的馅料。香菇粟米猪肉饺子非常 香甜，内有满满的粟米粒，猪肉的比例也很多，质感算是结实。至于白菜猪肉饺子较为清新，白菜很爽口，适合喜欢较清淡的朋友。汤品方面，是令人有惊喜的原盅炖汤。汤头非常清甜，味道天然，相信没有添加任何味精。而汤料也十分丰富，有津白，冬菇，蚝豉，瘦肉等等。我和朋友都十分喜爱。面食方面，我们点了一碗手撕鸡捞面，面头尽是满满的手撕鸡，伴以萝卜丝，青瓜丝等等，调味很够，亦带麻油香 台。捞面有点像上海面的质地，建议将面，酱汁和手撕鸡混合才食， 感觉很满足。此外我们还点了皮蛋豆腐，皮蛋香浓，豆腐软滑。最欣赏是他们的酱汁调配的刚刚好，酸甜开胃，是一道非常出色的前菜小食。