華韻廚房

营业中

休息中

湾仔新开不久的华韵厨房，仲以为是茶餐厅原来亦系饭店，据老板娘讲，饭店走健康路线，少油之外，重用新鲜材料。例如我哋点了东江豆腐煲 $98，的确见啲汤冇咩油，豆腐非常滑，鲮鱼球亦好吃。鲜果黑醋咕噜肉 $108 很出色，咕噜肉肥瘦兼备，咬落很滑，菠萝是新鲜的，汁黏稠不过酸。用大量豆豉蒜蓉蒸的黄立仓 $78，完全僻走晒可能有啲鱼腥味，肉质滑皮都好滑，在外点鱼吃收这个价钱很亲民。龙仔白鳝荷叶蒸饭 $108 很抵食，份量十足。椒盐鲜鱿 $98 够酥脆，好吃。最后点埋传统西多士，系中间有果占的。