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2018-03-22
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最近IG都不少人分享上环的Figaro食物照和餐厅的小故事，相当有趣，今天到上环工作，我趁机约附近工作的朋友品尝Figaro特色西日午餐。老板很友善，在午餐期间闲聊不少，包括他和日籍太太开设餐厅的理念，想给客人家庭料理的好滋味，所用食材更来自不同国家，就连意粉都是新自制的，在这顿午餐我们完全体会到老板娘的用心和健康的美味。这里的午餐价钱合理，88元至158元就有一份沙律，餐汤及主食，饮品另加18元，加配甜品则28元。我们当然不会错过品味甜品的好机会，故也加配甜品与饮品。黄澄澄的南瓜汤撒上胡椒粒，香气十足，看似简单，却令我们惊艳。南瓜汤一舀起来，可以感受到南瓜的浓稠感，天然的甘甜顺口鲜美，少少的胡椒粒画龙点睛的提味，很不错的汤品。沙律清新爽脆，餐前一吃，胃口大开，想吃更多的美食。朋友的冻水果茶采用新鲜的水果，不添加任何浓缩果汁调味，很快她全喝光了。水果茶入口冰凉，新鲜味美，又不甜腻，全靠满满的苹果，橙肉等水果浸泡冰茶中，把水果甜美发挥得淋漓尽致。清香的樱花抹茶尽得我心，樱花抹茶需浸泡一分钟，香味和茶味渐渐显现，淡雅的花香扑鼻，仿佛樱花于眼前舞动著，幽幽的抹茶让人心旷神怡，精神百倍。蚬肉蕃
老板很友善，在午餐期间闲聊不少，包括他和日籍太太开设餐厅的理念，想给客人家庭料理的好滋味，所用食材更来自不同国家，就连意粉都是新自制的，在这顿午餐我们完全体会到老板娘的用心和健康的美味。
这里的午餐价钱合理，88元至158元就有一份沙律，餐汤及主食，饮品另加18元，加配甜品则28元。我们当然不会错过品味甜品的好机会，故也加配甜品与饮品。
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黄澄澄的南瓜汤撒上胡椒粒，香气十足，看似简单，却令我们惊艳。南瓜汤一舀起来，可以感受到南瓜的浓稠感，天然的甘甜顺口鲜美，少少的胡椒粒画龙点睛的提味，很不错的汤品。沙律清新爽脆，餐前一吃，胃口大开，想吃更多的美食。
冻水果茶
$18
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朋友的冻水果茶采用新鲜的水果，不添加任何浓缩果汁调味，很快她全喝光了。水果茶入口冰凉，新鲜味美，又不甜腻，全靠满满的苹果，橙肉等水果浸泡冰茶中，把水果甜美发挥得淋漓尽致。
樱花抹茶
$18
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樱花抹茶
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清香的樱花抹茶尽得我心，樱花抹茶需浸泡一分钟，香味和茶味渐渐显现，淡雅的花香扑鼻，仿佛樱花于眼前舞动著，幽幽的抹茶让人心旷神怡，精神百倍。
蚬肉蕃茄汤新鲜意大利扁面
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蚬肉蕃茄汤新鲜意大利扁面
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蚬肉蕃茄汤新鲜意大利扁面太好吃了，我们不得不给它满分。意大利扁面铺满饱满的蚬肉，喜欢海鲜的我们看到这画面不禁心花怒放，当我轻咬虾肉，虾肉蕴藏的虾籽大爆发，我第一次尝到虾中的鲜虾籽呢。新鲜意大利扁面比平日一般所吃柔嫩多，同时尽情吸收垂涎欲滴的酸香蕃茄汤，其清新风味化于口中。
赤鸡萨摩鸡腿配黑胡椒饭
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另一款主食真是拿不定主意，因为每款都各有特色，多番前思后想，最终决定点赤鸡萨摩鸡腿配黑胡椒饭。这赤鸡萨摩鸡腿超巨大，除了火鸡腿，我未曾见过鸡腿如此巨型。
赤鸡萨摩鸡腿配黑胡椒饭
$158
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赤鸡皮薄薄的，烤得香脆，呈现出美丽的金黄色，香气逼人。鸡腿肉也太白嫩了，女生所渴望的晶莹剔透，深呼吸呀深呼吸，我们要通通吃掉，鸡肉滑溜细致，肉汁丰沛，回味无穷。胡椒饭挺有咬口，加上胡椒粒，蒜片轻轻调味，伴随赤鸡萨摩鸡腿一同吃，更是一流。
焦糖炖蛋
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甜品是焦糖炖蛋，平常我吃焦糖炖蛋时，都会用匙羹轻轻敲炖蛋表面的焦糖，敲碎后再挖炖蛋一起品尝，这焦糖竟然敲不破，颇有厚度又香甜。炖蛋部份口感像雪糕般入口即化，最特别的是它以姜汁入馔，使炖蛋甜度恰到好处，散发出丝丝姜汁香气却不呛辣，很温柔绵密的焦糖炖蛋。
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