米角

营业中

休息中

日本菜无疑是大部分香港人最喜爱的菜系 (包括笔者)，不论是寿司、丼饭、定食、饭团等等，优质日本米绝对是构成美味的最主要元素，所以看到「米角」推出了全新的「海苔温泉玉子丼系列」，职人手艺配上严选健康营养食材，笔者当然不会放过！三款全新口味的「海苔温泉玉子丼系列」包括「薄烧黑胡椒牛舌」、「日式芝士汉堡扒」及「和风汁烧素肉」，每款均配有流心滑溜的温泉玉子及日式渍物。笔者品尝了「和风汁烧素肉」，适合素食人士。素肉由100%纯植物大豆蛋白制成，职员加入和风烧汁烹煮，再用火枪炙烧，卖相及质感跟薄牛肉相似，配以腌渍黄萝卜、菇、笋等同吃，味道和份量同样讨好。另外，笔者也吃了手工饭团，选择多，共10款口味，每天新鲜人手制作，而笔者亦欣赏其纸包装，更符合环保原则。以日本最优质珍珠米之一：传统秋田小町米入馔的「竹笋黑胡麻溏心蛋饭团」蛮合笔者口味，米饭内包裹着竹笋、黑胡麻及一整只糖心蛋 (半熟程度很完美)。味道上日式感满满，饭粒香而饱满，黏性强，口感适中，感觉轻盈不油腻，女生也能轻易吃完一整个。