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2022-10-07
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太想念韩国🇰🇷既我，尤其系韩国食品。因疫情关系，已经接近三年没有飞喇。最近同好朋友去咗尖沙咀韩国街嘅 "Kimchi Korean Fusion"，系香港首间清真韩国菜餐厅，依度选用清真方式屠宰肉品同清真食品，值得品尝一下！店舖地方虽然不是很大，但环境富有民族色彩，装修别致，有韩国屋嘅感觉，舒适洁净。餐牌入面有好多韩式食品选择，韩式蛋卷、炒年糕、冷汤面、炒粉丝、人参鸡汤饭、海鲜煎饼、拌饭、无骨炸鸡等，款款特式。韩式海鲜煎饼 $138 薄薄一层煎饼，饼边煎得香脆，咬入去松软，内里蕴含好多材料，有虾、八爪鱼、蚬肉、鱿鱼、葱等，鲜味十足，口感非常丰富，沾上自家制酱汁，味道更有层次感。紫菜卷 $98每次去韩国都系必食嘅紫菜卷，依款紫菜卷可以拣蔬菜、炸虾、牛肉，我选择炸虾，馅料好多，有鲜甜虾肉、浓香蛋、爽口黄瓜、红萝卜、菠菜、火腿、芝麻等加入麻油调味，口感清爽，越食越滋味。冷汤面 $88在天气热食碗冰冻嘅韩式冷面，特别凉快，韩式面条相当弹性，口感烟韧，每个冰粒都系用上汤熬出再雪冻，溶解后与面条一齐食，鲜甜美味，配合青瓜、腌菜、鸡蛋、辣酱捞埋一齐，食起嚟清爽得来带少少
店舖地方虽然不是很大，但环境富有民族色彩，装修别致，有韩国屋嘅感觉，舒适洁净。
餐牌入面有好多韩式食品选择，韩式蛋卷、炒年糕、冷汤面、炒粉丝、人参鸡汤饭、海鲜煎饼、拌饭、无骨炸鸡等，款款特式。
韩式海鲜煎饼 $138 薄薄一层煎饼，饼边煎得香脆，咬入去松软，内里蕴含好多材料，有虾、八爪鱼、蚬肉、鱿鱼、葱等，鲜味十足，口感非常丰富，沾上自家制酱汁，味道更有层次感。
紫菜卷 $98
每次去韩国都系必食嘅紫菜卷，依款紫菜卷可以拣蔬菜、炸虾、牛肉，我选择炸虾，馅料好多，有鲜甜虾肉、浓香蛋、爽口黄瓜、红萝卜、菠菜、火腿、芝麻等加入麻油调味，口感清爽，越食越滋味。
冷汤面 $88
在天气热食碗冰冻嘅韩式冷面，特别凉快，韩式面条相当弹性，口感烟韧，每个冰粒都系用上汤熬出再雪冻，溶解后与面条一齐食，鲜甜美味，配合青瓜、腌菜、鸡蛋、辣酱捞埋一齐，食起嚟清爽得来带少少辣，多重滋味。
韩国芒果乳酪 $28/杯
浓浓嘅芒果香味，虽然个名叫乳酪，但质地介乎乳酪与果汁之间，口感带些少少稠，顺滑浓郁，好饮。
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