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2017-06-13
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爸爸喜欢吃蒸气火锅，贪其主要以蒸为烹调方式，不如普通火锅一样上火，去年年尾曾于朋友到访潮福，觉得以任食而言质素不俗，是日与爸爸及哥哥一同共进晚餐，一于选址潮福。尖沙咀潮福搬迁到厚福街另一舖位，环境更加光鲜亮丽。刺身拼盘或每位半只生猛龙虾之中我们选了前者，包括三文鱼、八爪鱼、希灵鱼及北寄贝，肉质及鲜味当然比不上日式料理餐厅。乳鸽肉量不多，胜在皮脆。贝壳盛盆肉身肥大之余没有带沙。姬崧茸炖螺肉尚算清甜，汤渣份量不少。生猛大元贝加上蒜蓉调味，粉丝吸收所有精华更是惹味。北韩象拔蚌。苏格兰蛏子皇虽然肉厚但是带沙。生㓥龙趸件。虫草花清远鸡、顺德污糟鸡、猪颈肉、手切和牛肉、手切和牛粒、百花酿花菇、酿豆卜、肉松酿凉瓜、各式蔬菜及肉丸、点心如葱花卷、马拉糕及荷叶饭都是任点任食，当中个人最推荐软嫩多汁的手切和牛粒及酿豆卜。最后品尝两碗已经尽收海鲜及其他配料精华的瑶柱鲜淮山粥，软绵清甜。虽然价钱实惠，而且店员谦恭有礼，不过店方人手不足，等候店员帮忙蒸配料及分配的时间极长，建议店方可以加以改善。
爸爸喜欢吃蒸气火锅，贪其主要以蒸为烹调方式，不如普通火锅一样上火，去年年尾曾于朋友到访潮福，觉得以任食而言质素不俗，是日与爸爸及哥哥一同共进晚餐，一于选址潮福。
尖沙咀潮福搬迁到厚福街另一舖位，环境更加光鲜亮丽。
刺身拼盘或每位半只生猛龙虾之中我们选了前者，包括三文鱼、八爪鱼、希灵鱼及北寄贝，肉质及鲜味当然比不上日式料理餐厅。
乳鸽肉量不多，胜在皮脆。
贝壳盛盆肉身肥大之余没有带沙。
姬崧茸炖螺肉尚算清甜，汤渣份量不少。
生猛大元贝加上蒜蓉调味，粉丝吸收所有精华更是惹味。
北韩象拔蚌。
苏格兰蛏子皇虽然肉厚但是带沙。
生㓥龙趸件。
虫草花清远鸡、顺德污糟鸡、猪颈肉、手切和牛肉、手切和牛粒、百花酿花菇、酿豆卜、肉松酿凉瓜、各式蔬菜及肉丸、点心如葱花卷、马拉糕及荷叶饭都是任点任食，当中个人最推荐软嫩多汁的手切和牛粒及酿豆卜。
最后品尝两碗已经尽收海鲜及其他配料精华的瑶柱鲜淮山粥，软绵清甜。虽然价钱实惠，而且店员谦恭有礼，不过店方人手不足，等候店员帮忙蒸配料及分配的时间极长，建议店方可以加以改善。
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