天 · 悠蔬食 (已結業)

难得平日放假，特地选了荃新天地二期的 天 · 悠蔬食午膳，开启新一年的健康生活模式，餐厅主打融合多国菜式的创新蔬食料理，正合心意。踏进餐厅，便恍如投入了童话世界的怀抱，天花以蓝天白云作主题，色彩缤纷的热气球高高挂，置身其中，未食已感身心放松。天山雪莲椰子花生雪耳汤＋迷你卤水拼盘（另加$10）先来一款抗疫汤水，主角天山雪莲能清热去火，增强免疫力，而椰子具有补虚强壮，益气祛风作用，配上雪耳，粟米，红萝卜，真材实料，入口清甜滋润，超好饮。汤内的花生，眉豆，红腰豆也富含营养，饮完令人身体暖和，活力充沛。泰式凤梨炒饭配沙嗲串烧 $88即叫即炒的菠萝炒饭上枱香味扑鼻，微辣的炒饭粒粒分明，色泽诱人，红萝卜，菠萝，青瓜，素火腿，菇菌等切成细粒，口感丰富。融入了泰式风情的串烧，面层沾满惹味沙嗲汁，入口外皮酥脆， 内里烟韧有咬口，很特别。鲜磨香滑腰果露 （另加$20）栗子露甜度适中，口感绵密，又有健脾及补肾的功效，令人很想再来一碗。这次选的午市套餐， 共有六款食品，包括有炖汤， 卤水拼盘， 炒饭，串烧，饮品及甜品，非常饱肚， 原来蔬菜也可以有这么多选择， 难怪愈来愈多人选择健康的素食。