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2017-09-16
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近排公司一直忙, 今晚终于抽到时间同屋企人食饭, 妈咪特意揾左间位于佐敦既火锅店一家人打边炉。虽然呢度唔太近地铁站, 而最大特色既就系呢度既火锅汤底。主打既老鸭汤汤底, 配上杞子、虫草花等等食材, 经两小时炖煮, 具有清热养颜功效, 第一次打边炉可以咁健康。呢度打边炉, 酱油费每位HK$20, 酱油款式都几多, 客人可以自由混酱。一心黎试老鸭汤, 原来仲可以以优惠价ORDER一客M9和牛刺身, 当然要一试啦!【澳洲顶级M9和牛刺身】HK$198M9和牛刺身以冰垫底, 中间堆砌了一座小冰山, 布上新鲜、色泽鲜红既和牛刺身, 脂肪分布平均, 雪花纹理清晰可见, 和牛刺身入口即溶, 没有牛根连带, 牛脂在口中渗出, 口感嫩滑, 点少少寿司豉油带出更鲜味道, 食左第一啖之后, 心心眼, 正!【金捞富贵老鸭汤】HK$198 (半只)虽然我地只Order左半只鸭, 但只鸭都几多肉食, 而且很入味, 肉质好林, 初初意为汤底落左杞子、虫草花等等, 汤底没有预期中阵阵的中药气味, 素翅更增添些少口感, menu上建议食客打边炉前可以一尝汤底味道, 我地各人饮左一碗之后, 都抢住encorn再饮第二碗,
主打既老鸭汤汤底, 配上杞子、虫草花等等食材, 经两小时炖煮, 具有清热养颜功效, 第一次打边炉可以咁健康。
呢度打边炉, 酱油费每位HK$20, 酱油款式都几多, 客人可以自由混酱。
一心黎试老鸭汤, 原来仲可以以优惠价ORDER一客M9和牛刺身, 当然要一试啦!
【澳洲顶级M9和牛刺身】HK$198
M9和牛刺身以冰垫底, 中间堆砌了一座小冰山, 布上新鲜、色泽鲜红既和牛刺身, 脂肪分布平均, 雪花纹理清晰可见, 和牛刺身入口即溶, 没有牛根连带, 牛脂在口中渗出, 口感嫩滑, 点少少寿司豉油带出更鲜味道, 食左第一啖之后, 心心眼, 正!
澳洲顶级M9和牛刺身
$198
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【金捞富贵老鸭汤】HK$198 (半只)
虽然我地只Order左半只鸭, 但只鸭都几多肉食, 而且很入味, 肉质好林, 初初意为汤底落左杞子、虫草花等等, 汤底没有预期中阵阵的中药气味, 素翅更增添些少口感, menu上建议食客打边炉前可以一尝汤底味道, 我地各人饮左一碗之后, 都抢住encorn再饮第二碗,
清甜汤底真系一试难忘!!! 果然真材实料!! 饮完汤之后, 侍应为我地加入清汤就正式开始打边炉。
金捞富贵老鸭汤
$198
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【新鲜鹅肠头】HK$88
虽然鹅肠有部分都有连带肥油, 但放入去汤底滚既时候, 部份肥油都会自然被溶解, 鹅肠带点烟韧爽口感。
新鲜鹅肠头
$88
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【自家炸响铃卷】HK$48
呢度既响铃系即叫即炸, 卖相有点与别不同, 薄薄既腐皮只简单卷了几圈, 没有那种卷好几圈的札实感。将响铃卷放入汤底最多3秒即起, 很快轻易地吸左汤底味道。如果唔放落汤底就咁食, 都好脆啊!!
自家炸响铃卷
$48
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【特式龙趸鱼蛋】HK$48
出面好少可见到"龙趸鱼蛋", 所以就order一试。卖相好似同平时食开既白鱼蛋冇分别, 但味道系超鲜甜, 而且都几弹牙。
特式龙趸鱼蛋
$48
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【自选双并滑】HK$88
我就拣左手打深海花枝滑+手打鲜虾滑, 两款手打滑都很鲜甜弹牙, 最欣赏既系"手打鲜虾滑", 虾滑中会有惊喜, 竟然会有鲜甜爽口既原粒虾肉系入面ga!!
自选双并滑
$88
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埋单后, 餐厅更会送上珍宝珠做甜品。
整体黎讲呢度既野食绝对带比我惊喜, 完全冇谂过打边炉时, 唔会热气, 反而仲可以养生。除左食火锅, 呢度仲有多款刺身、熟食小食选择。服务亦招呼周到, 系打边炉过程中, 不忘跟我地主动换碟, 而且更细心地将汤底面层既油层飞走, 非常细心!!有机会一定会再黎encorn!!
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