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2007-10-21
早上有事要路过上环西港城附近, 见到以前delifrance的位置开了一间以怀旧作主题装修的茶餐厅, 贪新鲜就走了进去试试.店铺装修似是刻意模仿七十年代的茶餐厅风格, 但做得有点不伦不类, 台椅绝无怀旧感觉, 盐椒瓶也非玻璃小瓶而是八十年代才出现的胶瓶. 一边的墙上却贴满了四五十年代的黑白广告作墙纸(里面竟然有陀表广告,死未?), 时空错乱, 而且细看之下其实也只是十数个广告在重覆交错著, 只适宜远观. 整个装修唯一最对感觉的就只有挂在天花的三叶大吊扇. 越看越不对劲, 再看看餐纸原来是Mr.Steak集团旗下, 心下一凉....唯有速战速决. 要了我的"例牌"沙嗲牛肉面餐配热咖啡, 早餐包一个餐包和煎双蛋. 餐包无牛油, 又冷又实, 如嚼脱水海棉, 煎双蛋甚油但煎得不够火候, 有些蛋白还是半液态, 而其中一只蛋黄已穿, 蛋黄渗了出来, 开始和未熟的蛋白混合....连简单煎两只蛋也马虎弄不好, 而弄不好也照上奉客, 简直是无诚意到极点.沙嗲鲜牛肉面, 刻意地加一个鲜字, 似乎对其肉质甚有信心, 看看卖相也算不错, 牛肉份量够多, 但吃了两块就知道又是"睇得唔打得"之流, 牛肉的确是鲜牛
delifrance的位置开了一间以怀旧作主题装修
的茶餐厅, 贪新鲜就走了进去试试.
店铺装修似是刻意模仿七十年代的茶餐厅风格,
但做得有点不伦不类, 台椅绝无怀旧感觉, 盐
椒瓶也非玻璃小瓶而是八十年代才出现的胶瓶.
一边的墙上却贴满了四五十年代的黑白广告作
墙纸(里面竟然有陀表广告,死未?), 时空错乱,
而且细看之下其实也只是十数个广告在重覆交
错著, 只适宜远观. 整个装修唯一最对感觉的
就只有挂在天花的三叶大吊扇.
越看越不对劲, 再看看餐纸原来是Mr.Steak集
团旗下, 心下一凉....唯有速战速决. 要了我
的"例牌"沙嗲牛肉面餐配热咖啡, 早餐包一个
餐包和煎双蛋.
餐包无牛油, 又冷又实, 如嚼脱水海棉, 煎双
蛋甚油但煎得不够火候, 有些蛋白还是半液态,
而其中一只蛋黄已穿, 蛋黄渗了出来, 开始和
未熟的蛋白混合....连简单煎两只蛋也马虎弄
不好, 而弄不好也照上奉客, 简直是无诚意到
极点.
沙嗲鲜牛肉面, 刻意地加一个鲜字, 似乎对其
肉质甚有信心, 看看卖相也算不错, 牛肉份量
够多, 但吃了两块就知道又是"睇得唔打得"之
流, 牛肉的确是鲜牛肉, 但肉质粗糙, 且无甚
肉味, 连沙嗲味也淡得接近没有! 最惨的是连
汤也是味淡如水, 就似用滚水煮鲜牛肉后加一
个面. 这碗东西低盐低油少调味, 上面还浮著
数粒带有雪味的青豆红萝卜粒. 都可算是我近
年吃过最"健康" 的一个沙嗲牛肉面了.
但..健康乏味的沙嗲牛肉面会有人喜欢吗? 先
搞清楚再开门做生意吧? 那杯热咖啡也相当不
济, 味带酸涩而不香, 我是一个不爱浪费且要
求不高的人, 就算雀巢即溶咖啡我也会照喝不
虞, 但这杯咖啡我是怎样也喝不完大半杯. 唯
一值得一赞的是这里用的是方糖, 算加回一点
怀旧分吧.
埋单二十五元, 不便宜不是问题, 付得不甘心
才是痛苦..真令我有点想不付钱就夺门而出的
犯罪意欲.
另外餐牌上高调地写著全日不收加一. 噢~~如
此慷慨, 实在太感动了!!! 不过我想问问有那
一间要自己去收银处埋单的茶餐厅要收加一的?
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