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2016-11-12
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「运动是为了吃更多美食」，相信这句说话是不少吃货的座右铭。笔者对运动虽然并不热衷，但每朝早也会做点柔软体操。最近友人推介我试试位于观塘的一间楼上餐厅，初头还以为又是那些走小清新路线的工厦 Café，原来据友人称，这间取名《Percent Kitchen & Fitness》的食店，无论环境和食物，都有别于一般食肆，把健身中心和餐厅结合于一身，晏昼主打有营午餐，而晚市菜式，由食物卖相以至味道亦绝不欺场，肯定能满足一众吃货。餐厅座落于开源道开联工业中心，地方颇大，甫踏进店，即见内里分成两个不同区域。进门右手边是运动中心，入面摆放了不少健身器材。据负责人称，客人可以透过功能性训练、伸展练习，以至拳击运动等，塑造完美体态；而目前健身中心就设有团体班及教练一对一课程。至于另一边的用餐区，装潢看起来虽然是有点简单，但地方明亮舒服，椅桌摆放得整齐企理，加上到访当晚，食客不多，两口子可以静静地享用晚餐，整体感觉亦蛮不错。晚市的菜式很简单，à la carte menu 只有四个项目可供选择，包括沙律、意粉、主菜和甜品。至于 Set Dinner 方面，款式亦不多，主菜二选一，可以拣法式烧羊架或红酒烩猪
「运动是为了吃更多美食」，相信这句说话是不少吃货的座右铭。笔者对运动虽然并不热衷，但每朝早也会做点柔软体操。最近友人推介我试试位于观塘的一间楼上餐厅，初头还以为又是那些走小清新路线的工厦 Café，原来据友人称，这间取名《Percent Kitchen & Fitness》的食店，无论环境和食物，都有别于一般食肆，把健身中心和餐厅结合于一身，晏昼主打有营午餐，而晚市菜式，由食物卖相以至味道亦绝不欺场，肯定能满足一众吃货。
餐厅座落于开源道开联工业中心，地方颇大，甫踏进店，即见内里分成两个不同区域。进门右手边是运动中心，入面摆放了不少健身器材。据负责人称，客人可以透过功能性训练、伸展练习，以至拳击运动等，塑造完美体态；而目前健身中心就设有团体班及教练一对一课程。
至于另一边的用餐区，装潢看起来虽然是有点简单，但地方明亮舒服，椅桌摆放得整齐企理，加上到访当晚，食客不多，两口子可以静静地享用晚餐，整体感觉亦蛮不错。
晚市的菜式很简单，à la carte menu 只有四个项目可供选择，包括沙律、意粉、主菜和甜品。至于 Set Dinner 方面，款式亦不多，主菜二选一，可以拣法式烧羊架或红酒烩猪仔脾，定价划一为 $158，包餐汤、沙律、主菜及饮品。由于没甚么心水，所以决定请店员代为推介，服务员提议套餐先拣客烧羊架，再散点店里的招牌菜烧猪手，应该足够二人分享。
是日餐汤是黑松露野菌忌廉汤，成品端上后，立即舀起一匙试试，黑松露香气迫人，味道浓郁，而且汤汁颇为稠杰，加上打烂的粒粒野菌，增添咬口，水准的确唔错，令人食欲大增。
头盘烟三文鱼沙律，碟头虽然不大，但沙律菜非常新鲜爽脆，而且面头的烟三文鱼很煞食，够厚身又大片，仲卷成灿烂的玫瑰花状，卖相吸引。烟三文鱼颇滑身，食落够咸香，唯一可惜就是沙律入面没放进香脆可口的面包粒，否则食味更佳。
主菜方面，套餐嘅法式烧羊架配蜜糖薄荷酱 ($158) 先送上，羊架共有两大件，而且旁边还伴以薯蓉、意大利青瓜及黄瓜等，分量十足。切开羊架一看，肉呈鲜嫩粉红色，入口柔软香滑、肉汁丰盈，完全没羊骚味，而近骨位油脂亦非常丰腴，配蜜糖薄荷酱好夹！
至于散点的烧原只德国猪手 ($168)，成品放上桌时，一看，猪手分量大得惊人，而且碟上更放了不少薯角和三款酱汁，包括辣酱、沙律酱和油醋汁，睇头十足。拍过照后，本来提议麻烦店员拿回厨房，请厨师代为切件，但老公一力承担，说要自己动手，见佢把猪手解体时，鸡手鸭脚的样子，真系唔知好嬲定好笑。叉起一块入口，猪手食味果然不俗，皮脆肉香，咸度刚好，而且脂肪不多，绝对无一般猪手的肥腻感。
跟餐饮品点了西洋菜蜜，另外加咗杯特饮桂圆红枣茶 ($48)，前者菜蜜，西洋菜味够浓，甜度亦颇适中；而后者桂圆红枣茶，嗒落既甜美又滋润，而且非常暖胃，很适合冬季容易手脚冰冷的朋友饮用。初头还以为主菜点了两款都是肉，会很漏滞，想不到原来这两道菜式，味道都几轻盈，啱晒一众爱吃但又要 Keep Fit 的女生。
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