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2008-09-17
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最近因为迷上各式酥皮糕点，多了不少“饱评”（其实叫“酥评”更妥当）。名店水准著实参差不齐，而是次随意买的几件迷你酥饼，却给了我不小的惊喜。豆沙酥$2，酥皮抵赞的，层层分明十分酥化，但tradeoff就是油实在不算少。豆沙就太差劲了，根本不是“沙”，而是硬邦邦的“豆片”，连咬都不方便呢…豆蓉酥$2，原来豆沙与豆蓉区别在于红豆沙与绿豆蓉。我当然是更爱绿豆蓉，猪油不少落，但喷香细滑，热腾腾食口感绝佳。皮蛋酥$2.5，馅料香口又偏咸，同样不少猪油，但搭上百吃不厌的酥皮真叫人满足。因为这次拎走食，酥皮又太酥化易散，还未影相就已经一片狼藉了…恐怕日后我逢去龙城都要帮衬这里，抵食又好味，不吃等什么！？
豆沙酥$2，酥皮抵赞的，层层分明十分酥化，但tradeoff就是油实在不算少。豆沙就太差劲了，根本不是“沙”，而是硬邦邦的“豆片”，连咬都不方便呢…
豆蓉酥$2，原来豆沙与豆蓉区别在于红豆沙与绿豆蓉。我当然是更爱绿豆蓉，猪油不少落，但喷香细滑，热腾腾食口感绝佳。
皮蛋酥$2.5，馅料香口又偏咸，同样不少猪油，但搭上百吃不厌的酥皮真叫人满足。
因为这次拎走食，酥皮又太酥化易散，还未影相就已经一片狼藉了…恐怕日后我逢去龙城都要帮衬这里，抵食又好味，不吃等什么！？
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