雲桂香米線專門店

营业中

休息中

今日行九龙湾突然想食米线又唔想食连锁果间x仔，想换换口味， 找到云桂香，呢个名经常系唔同地方出现近似，当然唔知系唔系同一间。坐地叫左两碗米线同一个小食，一碗系酸辣小锅米线配猪软骨和腩肉，较幼身的米线口感硬度岩岩好，是我喜欢的硬度，猪软骨炆得好入味又够软身，腩肉冇肥膏全瘦再加上簿切，呢种腩肉我先会食，汤底亦好浓郁，饮完唔口渴，另一碗系麻酸辣猪颈肉猪大肠小锅红薯粉，猪颈肉正常好难煮得唔好味，猪大肠都好入味，但略嫌太细块可以厚切增加口感，小食叫了千层猪耳，非常推介，好好味，并不麻辣油浸猪耳，面是简单黑醋蒜茸百耳，要心机叠去多层猪耳让佢凝结再薄切一片片，不过小食都偏贵。