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2017-07-17
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在北角街头乱逛，走到一小巷发现有不少餐，被其中这间叫Soul9+的环境吸引了。餐厅的布置真的很有特色，店门小小但坐位之间空间也足够，让人感觉很舒服。脆炸薯条。蜜糖芥末酱 $48薯条炸到金黄香脆，没有多余油份，点蜜糖芥末酱或是辣粉也得好吃。炸松脆柠檬鸡翼 $58看样子像炸蚝，其实是鸡翼够大只，而且炸得很松脆。本身已经不算太油，加上柠檬的味道，味道很清新。而且鸡翼炸得刚好，不会干硬，肉质够嫩够juicy 。白酒忌廉汁煮蟹肉.黑鱼籽.义大利面 $98白酒忌廉汁超香，浓稠度刚好，入口淡淡白酒香，蟹肉的份量不少，软硬适中的义大利面混合卜卜的黑鱼籽，口感更丰富。慢煮北美银花鲈鱼.香橙白酒汁.烤杂菜 $148 （加$38 升级是日餐汤及沙律）先要赞一赞，本身menu是配甘荀姜汁，但因为我想点鲈鱼，而男人不吃姜，向餐厅说明后，餐厅贴心帮我转了做香橙白酒汁。鲈鱼的皮微脆，鱼肉滑溜，只有少量胡椒和盐调味，配上酸甜的香橙白酒汁，鲜味更突出。而跟餐的洋葱汤很香洋葱味，沙律的菜亦很新鲜。薄荷朱古力 $34朱古力味够，不会过甜，加上有薄荷，入口凉凉的，爽。有时候，这些藏在内街的小店，其实有特色的同时，食物也很有水
在北角街头乱逛，走到一小巷发现有不少餐，被其中这间叫Soul9+的环境吸引了。
餐厅的布置真的很有特色，店门小小但坐位之间空间也足够，让人感觉很舒服。
脆炸薯条。蜜糖芥末酱 $48薯条炸到金黄香脆，没有多余油份，点蜜糖芥末酱或是辣粉也得好吃。
炸松脆柠檬鸡翼 $58看样子像炸蚝，其实是鸡翼够大只，而且炸得很松脆。本身已经不算太油，加上柠檬的味道，味道很清新。而且鸡翼炸得刚好，不会干硬，肉质够嫩够juicy 。
白酒忌廉汁煮蟹肉.黑鱼籽.义大利面 $98白酒忌廉汁超香，浓稠度刚好，入口淡淡白酒香，蟹肉的份量不少，软硬适中的义大利面混合卜卜的黑鱼籽，口感更丰富。
慢煮北美银花鲈鱼.香橙白酒汁.烤杂菜 $148 （加$38 升级是日餐汤及沙律）先要赞一赞，本身menu是配甘荀姜汁，但因为我想点鲈鱼，而男人不吃姜，向餐厅说明后，餐厅贴心帮我转了做香橙白酒汁。
鲈鱼的皮微脆，鱼肉滑溜，只有少量胡椒和盐调味，配上酸甜的香橙白酒汁，鲜味更突出。
而跟餐的洋葱汤很香洋葱味，沙律的菜亦很新鲜。
薄荷朱古力 $34朱古力味够，不会过甜，加上有薄荷，入口凉凉的，爽。
有时候，这些藏在内街的小店，其实有特色的同时，食物也很有水准，值得大家花时间找找看，试一试，支持一下。
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