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2022-10-18
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为庆祝朋友新婚, 我地去左位于天后亨环顶楼嘅日式铁板烧omakase - 宴💕 每道菜式都用心制作, 除左食物烹煮时即时传来香气, 又可边食边欣赏师傅现场制作铁板烧纯熟嘅手艺! 而家佢地做紧优惠$398 午市套餐已经有成9道菜😍😍 以omakase级数黎讲呢个价钱真系好抵食👍🏻📍 𩽾𩾌鱼肝伴有用酸酸甜甜嘅柚子汁, 非常之开胃👍🏻📍季节刺身 （2款）油甘鱼同埋秋刀鱼 - 2款刺身味道鲜甜, 油甘鱼口感弹牙, 北海道秋刀鱼肉质弹牙肥厚, 配上姜蓉葱花癖去腥味, 非常细心💛📍吞拿鱼寿司赤身+濑户真鲷鱼寿司🍣刺身鱼鲜甜味美, 寿司饭调味刚好。📍香煎鹅肝伴蓝莓酱采用左法国🇫🇷鹅肝, 煎香左嘅鹅肝好惹味, 再放喺用牛油烤过既面包上, 淋上蓝莓酱甜甜地更带出鹅肝嘅鲜味, 同时中和油腻感。📍野生大虎虾 师傅将充满虾膏的虾头煎得好入味, 充满牛油香, 虾肉肉质爽口弹牙 💕 师傅建议三种食法: 先食原汁原味, 再用柠檬汁提升鲜味, 最后再试秘制海鲜酱。📍香草牛油帆立贝师傅细心地将带子切成两份, 每一啖都食到咸鲜嘅三文鱼子。非常欣赏带子煎得表面香脆肉质鲜嫩, 可见师傅功架十足。📍美国顶级牛肉分别有牛肉薄烧同
📍 𩽾𩾌鱼肝
伴有用酸酸甜甜嘅柚子汁, 非常之开胃👍🏻
📍季节刺身 （2款）
油甘鱼同埋秋刀鱼 - 2款刺身味道鲜甜, 油甘鱼口感弹牙, 北海道秋刀鱼肉质弹牙肥厚, 配上姜蓉葱花癖去腥味, 非常细心💛
📍吞拿鱼寿司赤身+濑户真鲷鱼寿司🍣
刺身鱼鲜甜味美, 寿司饭调味刚好。
📍香煎鹅肝伴蓝莓酱
采用左法国🇫🇷鹅肝, 煎香左嘅鹅肝好惹味, 再放喺用牛油烤过既面包上, 淋上蓝莓酱甜甜地更带出鹅肝嘅鲜味, 同时中和油腻感。
📍野生大虎虾
师傅将充满虾膏的虾头煎得好入味, 充满牛油香, 虾肉肉质爽口弹牙 💕 师傅建议三种食法: 先食原汁原味, 再用柠檬汁提升鲜味, 最后再试秘制海鲜酱。
📍香草牛油帆立贝
师傅细心地将带子切成两份, 每一啖都食到咸鲜嘅三文鱼子。非常欣赏带子煎得表面香脆肉质鲜嫩, 可见师傅功架十足。
📍美国顶级牛肉
分别有牛肉薄烧同厚切牛柳! 薄烧牛包住炸蒜同葱粒去煎, 牛柳切粒煎到每一面都系焦香, 肉质保持松软牛味浓郁😋
📍铁板炒饭配海带面豉汤
蛋炒饭够干身, 樱花虾香味扑鼻系炒饭嘅精髓所在, 最后饱到食唔哂碗饭😂
📍日式炒杂菜
充满牛油香味嘅日式椰菜, 为午餐画上完美句号❤️
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