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2023-10-01
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中秋、国庆加上星期日,两星期前订了2围「百家争鸣」全包宴,每席近五千。第一道菜是乳猪全体。一上抬,全场哗然,除了一个大猪头,碟中只有20多片比药水胶布大些少的乳猪片(真的是薄片加脂肪),份量大约是个半例牌。知道大时大节会因各种原因可能扣起份量,但眼前的实在太过份,即时通知经理转换,而经理也二话不说,立即更换。花姿蚌片上枱是微温。南非鲍鱼基本是黑色的,不知道是品种还是没有洗。鹅掌一般、炸鸡太老、全场最好是个汤,足料。还叫了一个苦瓜炒蛋、非常咸,而且蛋内好像加了什么粉,食过像煎饼,一点不像炒蛋。还好待应服务态度好。会不会再帮衬?可能要找一个有说服力的原因了！
第一道菜是乳猪全体。一上抬,全场哗然,除了一个大猪头,碟中只有20多片比药水胶布大些少的乳猪片(真的是薄片加脂肪),份量大约是个半例牌。知道大时大节会因各种原因可能扣起份量,但眼前的实在太过份,即时通知经理转换,而经理也二话不说,立即更换。花姿蚌片上枱是微温。南非鲍鱼基本是黑色的,不知道是品种还是没有洗。鹅掌一般、炸鸡太老、全场最好是个汤,足料。还叫了一个苦瓜炒蛋、非常咸,而且蛋内好像加了什么粉,食过像煎饼,一点不像炒蛋。还好待应服务态度好。会不会再帮衬?可能要找一个有说服力的原因了！
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