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2010-02-19
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今天中午时份和女朋友到尖沙咀逛街，逛了没多久女朋友就肚子饿，想随便吃一点东西云云，去那里吃东西的责任自然而然的落到我头上，我们刚好经过重庆大厦 / 活坊附近，于是想到可带女朋友去试试「冈田珈琲」或「兰芳园」。可是女朋友又觉得不太合胃口，实在令人头痛呢！幸好商场内还有令女朋友念念不忘的「自家乌冬」，而且不用等位，现在不光顾，更待何时？侍应安排我们坐在入口处附近的吧枱，正好就是我们上次光顾的时候隔邻的位置，同样是面对开放式的厨房而坐，仍然看到厨房的员工埋首制作乌冬，好不有趣。我也没看餐牌，就决定吃上次同样的明太子挂乌冬，反倒是女朋友看了又看，最后决定要吃炸虾野菜饼冷乌冬。我还以为女朋友会吃些清淡的款式，怎料女朋友点了炸虾野菜饼，我已先声明今天不太想吃炸物，女朋友可是要自己一个人负责的（女朋友一向习惯会分一些给我吃的）女朋友说很想试试，因此还是点了。女朋友继续翻阅餐牌，我正奇怪，原来女朋友想叫点小吃（一开始还说只吃一丁点东西）结果女朋友竟还点了一客吉列猪扒，我倒想看看女朋友自己一个人怎吃得下这些东西。明太子挂乌冬我的明太子挂乌冬先来，乌冬仍是用一大碗盛载，卖相与上一次光顾时几无异致唯一分别就
侍应安排我们坐在入口处附近的吧枱，正好就是我们上次光顾的时候隔邻的位置，同样是面对开放式的厨房而坐，仍然看到厨房的员工埋首制作乌冬，好不有趣。
我也没看餐牌，就决定吃上次同样的明太子挂乌冬，反倒是女朋友看了又看，最后决定要吃炸虾野菜饼冷乌冬。我还以为女朋友会吃些清淡的款式，怎料女朋友点了炸虾野菜饼，我已先声明今天不太想吃炸物，女朋友可是要自己一个人负责的（女朋友一向习惯会分一些给我吃的）女朋友说很想试试，因此还是点了。女朋友继续翻阅餐牌，我正奇怪，原来女朋友想叫点小吃（一开始还说只吃一丁点东西）结果女朋友竟还点了一客吉列猪扒，我倒想看看女朋友自己一个人怎吃得下这些东西。
明太子挂乌冬
我的明太子挂乌冬先来，乌冬仍是用一大碗盛载，卖相与上一次光顾时几无异致唯一分别就是乌冬份量比上次光顾时少了许多，女朋友看到后亦为之哗然（口说无凭，拍下照片以作比对便一清二楚）乌冬份量少了，明太子按比例自然也下得较少。
食味上，乌冬依旧清淡带有麦香，吃起来爽口弹牙，很有嚼劲。明太子依旧鲜味浓郁，咸香中带点温和的辛辣味，食味吸引，亦令清淡的乌冬味道丰富吸引，整体食味依旧维持水准。
炸虾野菜饼冷乌冬
女朋友的冷乌冬卖相与上次的什锦天妇罗冷乌冬相若，只是什锦天妇罗换成了炸虾菜饼而已。而女朋友同样察觉到自已的冷乌冬的份量比上一次点的什锦天妇罗冷乌冬要少。
冷乌冬依旧用了冰镇，保持乌冬的冷感，乌冬吃起来充满麦香，爽口弹牙，是女朋友最喜欢的味道。女朋友吃到后段觉得鲣鱼汁有点不够，不过她发现在餐牌列明：顾客如需要额外的挂汁（一人份量），乌冬汁（一人份量），本店将会收取港币$5，最终女朋友还是没添加了。
炸虾野菜饼Size颇大，是不同的野菜切条后堆成一小搭再炸，顶上放有几只小虾。虽说不太想吃炸物，但在女朋友费尽唇舌的劝说下，我也就帮忙著吃一点吧。野菜饼包括有红萝卜、南瓜、芋头、青豆、金菇及真姬菇等，顶层则放有几只虾。
顶层的小虾，为全素的野菜饼平添了几分鲜味，不过份量不多，对食味没大影响。野菜饼吃起包含了红萝卜的清甜、南瓜的甜香、芋头的粉腍、青豆的爽口、金菇及真姬菇的菌香，质感丰富而味道亦相当有层次。唯上次天妇罗的问题依旧存在，就是油炸的过程中，油温不够，未能悉数迫出野菜饼的油份，导致野菜吸满了油，我和女朋友Share著吃，到后段也觉得相当油腻，就更别惶论一个人了。虽然伴著冷乌冬同吃，但依旧无法中和野菜饼的油腻，野菜饼底下的吸油纸亦吸得饱饱的，油腻程度可见一斑。
吉列猪扒
女朋友说想起味美的吉列食品（应该是指「とん吉」或「豚组」的吉列食品吧！）因此就叫一客吉列猪扒以解相思之苦。吉列猪扒卖相吸引，色泽金黄。吃了一口，面包糠虽仍带有丁点油份，但仍见香脆；另外猪扒颇有肉味，肉质尚算松软，加上边位带有少许脂肪，吃起来带有油香，整体味相当不俗。虽然食味与一众吉列专门店仍有颇大距离，但计及价钱，质素令人欣喜。
今天再次光顾「自家乌冬」确实有些许失望，虽然乌冬质素依旧出色，可惜份量上有偷工减料之嫌。而炸虾野菜饼的质素则实在令人不敢恭维，虽然吉列猪扒令人略有惊喜，但经过上次的什锦天妇罗及是次的炸虾野菜饼，我对「自家」的炸物抱有相当的戒心。份量大缩水，而价钱维持不变，我们俩花了约一百二十个大洋，却不觉非常饱足，由此可见划算程度大打折扣。以往觉得「自家乌冬」既有质素又划算的立体画面，伴随著自家的人气乌冬机制作乌冬时一起切断了。
Berlin
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