Fuel Espresso

营业中

休息中

每一次路过总是给这里的咖啡香味吸引我，可惜人太多好困难找到位置。自己之前都跟朋友来过数次，今次就带同一位爱咖啡之人一同来朝圣。老实说，这间cafe向来价钱都不平宜比出面的高，而且在中环区甚出名，不过只要你尝过一口就知相当值得，回甘味极浓，果香在味蕾内持久未散，我叫杯cappuccino 泡沫幼细香滑，亦饮出咖啡的果酸味，杯身是用Tiffany blue 的瓦杯，厚身同优雅。朋友叫了杯Flat White , 也不错，奶泡和espresso 平均分配，层次分明，咖啡味没有被奶泡抢过来，香滑浓郁，饮到最后espresso 香味悠在。再配上一个小红丝绒蛋糕加黄色可可甜奶油，中和咖啡果酸味，相符相乘，又几match。其实一杯近五十元的咖啡的而且确颇贵，但可尝到优质咖啡，再加上在IFC商场的地段，看着忙碌的中环人在倾生意，有些在聊天，而自己可用半小时的时间休息一下，在这忙碌的一天作个偷闲加油站也不错！