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2020-11-10
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冇得去日本旅行，终于第一次喺香港食Omakase，之前做左少少功课，好多人都话一人份量好多，点左一份再加几款小食😋.前菜金箔鲍鱼、蟹肉水云、鳕鱼白子，精致.刺身摆盘好有心思，直头系艺术品，款款新鲜岩手县真蚝、牡丹虾、粒贝、右口鱼、秋刀鱼、北寄贝、𫚕鱼.烧𫚕鱼鲛，热辣辣，外脆内软，好大份，食完都饱左7成.炸虾天妇罗茄子.蕃薯.无花果.青椒：虾肉新鲜，新鲜无花果几香甜，平时都系点萝白蓉汁，呢次点抹茶粉几特别.深海池鱼已扫酸汁.中拖罗肥美得嚟有咬口多到满泻既海胆鱼奶汤，熬足6小时，香浓.甜品系清甜既静冈蜜瓜&又香又滑唔太甜既紫薯奶冻.鳕鱼干：脆卜卜，食唔停汁煮五花腩：层层分明，唔觉腻阿波美鸡沙律：第一次食烟熏鸡，睇落似鱼生，味道似parma ham.去唔到旅行，绝对可以嚟食，止口痕🤣🤣
冇得去日本旅行，终于第一次喺香港食Omakase，之前做左少少功课，好多人都话一人份量好多，点左一份再加几款小食😋
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前菜
金箔鲍鱼、蟹肉水云、鳕鱼白子，精致
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刺身摆盘好有心思，直头系艺术品，款款新鲜
岩手县真蚝、牡丹虾、粒贝、右口鱼、秋刀鱼、北寄贝、𫚕鱼
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烧𫚕鱼鲛，热辣辣，外脆内软，好大份，食完都饱左7成
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炸虾天妇罗
茄子.蕃薯.无花果.青椒：虾肉新鲜，新鲜无花果几香甜，平时都系点萝白蓉汁，呢次点抹茶粉几特别
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深海池鱼已扫酸汁
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中拖罗肥美得嚟有咬口
多到满泻既海胆
鱼奶汤，熬足6小时，香浓
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甜品系清甜既静冈蜜瓜&又香又滑唔太甜既紫薯奶冻
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鳕鱼干：脆卜卜，食唔停
汁煮五花腩：层层分明，唔觉腻
阿波美鸡沙律：第一次食烟熏鸡，睇落似鱼生，味道似parma ham
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去唔到旅行，绝对可以嚟食，止口痕🤣🤣
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