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2014-06-15
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由于很想尝尝部队锅，所以搜了很久还是决定到尖咀韩国街的 秀韩国餐馆本来打算订座，可惜电话一直没人接听说实话我是第一次到那边的餐馆吃饭，发现韩国餐馆有个问题，就是等位安排不完善因为他们是小店经营，里面的坐位不多，上菜点餐的店员只有两名不会有"派纸仔"的排位方式就是让客人直接排队等待，当有客人离开时才按等候人数安排入坐(但在其他人食评上看到像是会派ticket的)幸好当天只是等了约半小时使能入坐一开始上的是小菜，下单不到1分钟店员便拿了这碟小菜过来也是常见的泡菜、波菜、豆芽菜等但很奇怪地波菜是完全没有味道的由于人数众多，所以除了部队锅外还叫了点东西吃第一个是猪肉石锅饭，菜单上还有牛肉及鸡肉等选择上菜时店员还同时给了一支韩式辣酱供拌饭味道像港式甜酱加辣酱，但味道更香浓辣酱可以自行因口味而加不同份量到饭内石锅饭拌后味道比想像中要好，除了因为韩式辣酱提味外还有每一口也能吃到不同的配料有时吃石锅饭时，饭在锅底黏住而无法吃到底部的饭焦但"秀"的石锅饭就没有这个问题并可吃到香脆的饭焦如果要评分的话，我会评9/10分可惜友人们觉得这个石锅拌饭只是正常水准牛肉球年糕是因为网上食评推介而点的果然味道水准一
由于很想尝尝部队锅，所以搜了很久
还是决定到尖咀韩国街的 秀韩国餐馆
本来打算订座，可惜电话一直没人接听
说实话我是第一次到那边的餐馆吃饭，
发现韩国餐馆有个问题，就是等位安排不完善
因为他们是小店经营，里面的坐位不多，上菜点餐的店员只有两名
不会有"派纸仔"的排位方式
就是让客人直接排队等待，当有客人离开时才按等候人数安排入坐
(但在其他人食评上看到像是会派ticket的)
幸好当天只是等了约半小时使能入坐
一开始上的是小菜，下单不到1分钟店员便拿了这碟小菜过来也是常见的泡菜、波菜、豆芽菜等
但很奇怪地波菜是完全没有味道的
由于人数众多，所以除了部队锅外还叫了点东西吃第一个是猪肉石锅饭，菜单上还有牛肉及鸡肉等选择
上菜时店员还同时给了一支韩式辣酱供拌饭
味道像港式甜酱加辣酱，但味道更香浓
辣酱可以自行因口味而加不同份量到饭内
石锅饭拌后味道比想像中要好，除了因为韩式辣酱提味外
还有每一口也能吃到不同的配料
有时吃石锅饭时，饭在锅底黏住而无法吃到底部的饭焦
但"秀"的石锅饭就没有这个问题
并可吃到香脆的饭焦
如果要评分的话，我会评9/10分
可惜友人们觉得这个石锅拌饭只是正常水准
牛肉球年糕是因为网上食评推介而点的果然味道水准一流
咬下去外面带点脆及干身，但内里口感十足
而且肉质鲜嫩，充满著完全的牛肉味
并且咬下去牛肉球的内里更带少量肉汁，整体不会太干身
就个人而言不喜欢内里包著的年糕
因为年糕的头尾被铁板加热至脆身，但出来的效果太硬
结果连著牛肉球一起吃会影响到牛肉球口感
接著就来到了重头戏 部队锅
老实说，吃部队锅用料都是便宜的食材香肠、冬菇、胡萝卜丝、年糕、金菇、等
但确实风味很不一样
汤料也是偏辣的
对于我只能吃小辣的人来说要不停的喝水
幸好向店员加水也很快
但对于我那些吃得辣的朋友来说，这个部队锅一点都不辣
另外我们加点了一个饭，当店员送上来时我们还疑惑著是不是上错了一开始还以为只有饭
想不到还有配料
不知道有没有发现到一点
一开始的石锅饭，牛肉球年糕跟部队锅的饭 都有配辣酱
可是辣酱都是同一款来著，味道完全一样，而每款菜都有它的存在
而且用料来来去去也是那几样
吃得差不多时，原本打错把火开大点使酱汁比较浓点再加饭去炒
可是试了2次也是被经过的店员把火重新调小
后来店员了解到我们要加饭了，于是把余下的现料都用小碗装好
再加饭为我们拌匀
题外话/补充资料：
秀韩国餐馆比我想像中水准更高
当然与在韩国吃到的会有点出入，但味道不错
而且上菜算挺快，店员态度良好(注意与店员要用英语沟通的)
以上吃的东西5个人平均只要$133HKD是可以接受的范围
毕竟每个人都饱得不行的离开
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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