太興 (已結業)

今日有点事来了久违的大埔墟，在未前往朋友住所前，先去了新达广场觅食去。因为我家宝贝想吃叉烧饭，见到太兴，就直接进去了。时间尚早，马上可以入座。店面算整洁，每桌都有一壶滚水让客人自酙，热度足以漉熟人，携同幼童家长请小心。餐具都放在桌边柜桶，但最惊异的，是名乎其实的「冇叉用」，邻座食客要多次呼唤侍应才可拿取。侍应态度，真的很一般。太兴的乳猪，好像只吃过一至两次，然后很多时候，都是一早卖完。抱著姑且一博的心态叫了个乳猪叉烧双拚，连冻饮$68。食物上桌，所见即所得。饭的份量对女生是稍多，二人分享是刚好的。乳猪皮香脆，腌味算充足的，算是合格，不过呢，整件事的问题就是出于叉烧上面....奉上的叉烧竟然是瘦叉。虽然叉烧的腌味算是香甜，但真的是极瘦，完全没有半肥瘦柔润香滑的口感。好，基于我家宝贝要吃，太肥也不好的考虑，也就算了。如果只是我一人享用，如果这是单拚的叉烧饭又要收取某程度算是颇贵的价钱，我一定给喊脸。