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2019-04-08
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铜锣湾确实有不少隐世居酒屋，是夜就来到一间位处亨利中心的居酒屋—「天胜」，整体服务都不错，其细心度实在可加。餐厅是位处二楼全层，内里的装潢以日式木色为格调，设有刺身Bar，可以坐在前面望着师傅大显身手呢，不过小妹就比较喜欢坐在房内，私隐度高之余，打对坐亦方便谈天。除了主餐牌外，亦有一块黑板写上多款是日推介，其中吞拿鱼分了好几款，包括大吞拿鱼腩、中吞拿鱼腩及赤身呢。萤光鱿鱼，鱿鱼爽口，和酱汁夹起来，味道挺特别及匹配。茄子田舍煮/$55，由于以酱油腌渍，茄子全吸了酱油，故味道有点儿咸。上选刺身/$300，合共三种刺身，包括深海池鱼、吞拿鱼及带子，以一个竹篮盛载，底下亦放上冰块，以保持刺身新鲜。三款新鲜也非常新鲜，一点雪味也没遗留，其中吞拿鱼色泽红嫩，食落味道甘甜，亦不乏肥美的质感。全晚最值得点选的就是三文鱼亲子饭/$120，上面铺上厚厚的三文鱼籽，烧过的三文鱼，格外油香，食落软绵绵，配合三文鱼籽，可谓天衣无鏠，而二人吃，份量也足够。明太子饭团/$40，非常大旧，来到时紫色还脆口，内里的明太子份量非常多，不过只可惜就有点儿咸，不过不失。鸡肉丸串烧/$38，配上月见，生鸡蛋，鸡肉软腍，也算嫩滑
餐厅是位处二楼全层，内里的装潢以日式木色为格调，设有刺身Bar，可以坐在前面望着师傅大显身手呢，不过小妹就比较喜欢坐在房内，私隐度高之余，打对坐亦方便谈天。
除了主餐牌外，亦有一块黑板写上多款是日推介，其中吞拿鱼分了好几款，包括大吞拿鱼腩、中吞拿鱼腩及赤身呢。
萤光鱿鱼，鱿鱼爽口，和酱汁夹起来，味道挺特别及匹配。
茄子田舍煮/$55，由于以酱油腌渍，茄子全吸了酱油，故味道有点儿咸。
上选刺身/$300，合共三种刺身，包括深海池鱼、吞拿鱼及带子，以一个竹篮盛载，底下亦放上冰块，以保持刺身新鲜。
三款新鲜也非常新鲜，一点雪味也没遗留，其中吞拿鱼色泽红嫩，食落味道甘甜，亦不乏肥美的质感。
全晚最值得点选的就是三文鱼亲子饭/$120，上面铺上厚厚的三文鱼籽，烧过的三文鱼，格外油香，食落软绵绵，配合三文鱼籽，可谓天衣无鏠，而二人吃，份量也足够。
明太子饭团/$40，非常大旧，来到时紫色还脆口，内里的明太子份量非常多，不过只可惜就有点儿咸，不过不失。
鸡肉丸串烧/$38，配上月见，生鸡蛋，鸡肉软腍，也算嫩滑。将月见和酱油混合，然后沾上来吃，不单可减低酱油带咸的感觉，滑滑的鸡蛋浆，还可令鸡肉吃起来更易入口。
至于鸡软骨/$28，也是值得点选之一，鸡软骨尚热，咬落不会硬逼逼，带有爽口弹牙之感，要赞就是调味，味道刚刚好。喜欢这里环境，坐位阔落，非常舒适，加上房内备有衣架位置，方便客人将衣服挂起来。有见附近枱的客人也是在说日文，看来大概亦备受日本客垂青呢。
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