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2022-11-10
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最怕食完烧烤串烧成身一阵味, 好姊妹经朋友介绍话中环有间隐世串烧小店, 采用备长炭即烧, 再加上有玻璃间隔隔住串烧区, 所以坐咗好一阵子, 食完全身无一点气味。餐厅开于小巷间, 如非特意寻找, 亦不太觉这间小店, 亦不可睇小这家小店, 平日晚店内真系full book! 餐厅座位全吧台设计, 面积不大, 以黑色做主调, 更显高质气派。Menu上有各款串烧、少量小食同主食供应。所有串烧份量精致, 可以食多几款。一次过落了好几款串烧order, 然后师傅并排好比我地先影相打卡, 再送入串烧区经日籍师傅煮理。串烧很快上台。鸡软骨 $38: 表面稍烧至焦香, 扫上薄薄咸甜汁酱, 爽脆惹味。烟肉芦笋卷 $50: 咸香烟肉卷住清新爽甜多汁嘅芦笋茎, 平均了烟肉嘅腻。鹌鹑蛋 $38: 烧至暖暖的, 扫上了微咸酱汁, 口感唔会太干太硬。二节鸡翼 $55: 二节原来指鸡中翼跟翼尖相连, 外皮焦香微脆, 有薄薄一层甜酱汁, 肉质嫩滑多汁。大黑本菇 $35: 整个本菇入口一咬超好清甜水份, 配上被调至酸尾尾嘅萝卜蓉, 口感味道同样有惊喜。牛油粟米 $35: 半边粟米烧至微焦, 清甜多汁, 细味表面有淡淡牛油
餐厅开于小巷间, 如非特意寻找, 亦不太觉这间小店, 亦不可睇小这家小店, 平日晚店内真系full book! 餐厅座位全吧台设计, 面积不大, 以黑色做主调, 更显高质气派。
Menu上有各款串烧、少量小食同主食供应。所有串烧份量精致, 可以食多几款。一次过落了好几款串烧order, 然后师傅并排好比我地先影相打卡, 再送入串烧区经日籍师傅煮理。
串烧很快上台。鸡软骨 $38: 表面稍烧至焦香, 扫上薄薄咸甜汁酱, 爽脆惹味。
串烧很快上台。 鸡软骨
$38
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烟肉芦笋卷
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鹌鹑蛋
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二节鸡翼
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牛油粟米
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如果想食呢度嘅鳗鱼, 鳗鱼饭相对比串烧更抵食。多件鳗鱼烧得香口, 啖啖都食到鳗鱼嘅鱼甜, 皮原本香脆, 但索咗鳗鱼汁, 隐约仲食到两成嘅脆, 饭份量较少, 淋上了鳗鱼汁, 好味推介!
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鳗鱼饭
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