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2019-12-09
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之前已经到访过这间cafe，觉得店铺小小但装修很型格，有种温馨的感觉。这次带🐽来这里试一下updated的menu。🍽牛油果藜麦羽衣甘蓝沙律配慢煮鸡胸首先选择了比较健康的沙拉，配上我最喜欢的慢煮鸡胸。慢煮的烹调方式令鸡肉不会鞋，而且份量也很多。同时配上2种superfood-羽衣甘蓝和藜麦，整个非常加分。羽衣甘蓝不会很苦，很新鲜，而且也有大量藜麦。Dressing选择了特别的红酒醋汁，不是cream base的也更加健康。🍽紫菜脆片配海胆.酱油芝士虽然不知道是怎样的菜式，但是一看见海胆就忍不住马上点了。原来是把紫菜当作tempura一样炸了，然后可以配搭海胆和cream cheese一起吃。紫菜炸得很香脆，面粉不会太多。海胆比想像中多而且甜美，入口即溶，没想到小小的cafe也有这么高质的海胆！酱油芝士虽然第一口吃下去有点怪怪的，但是搭配鲜甜的海胆能够提升海胆的鲜味，一定要每一口都有海胆和芝士一起吃🥰🍽松叶蟹肉饭配炸软壳蟹这个上菜时就觉得颜色缤纷，不期然就有种开心的感觉。松叶蟹肉铺满了这个饭，配上蟹籽和蛋黄酱很好吃。把中间的温泉蛋穿破跟蛋黄酱拌匀简直就是最棒的白饭组合。原只炸软壳蟹也非常
🍽牛油果藜麦羽衣甘蓝沙律配慢煮鸡胸
首先选择了比较健康的沙拉，配上我最喜欢的慢煮鸡胸。慢煮的烹调方式令鸡肉不会鞋，而且份量也很多。同时配上2种superfood-羽衣甘蓝和藜麦，整个非常加分。羽衣甘蓝不会很苦，很新鲜，而且也有大量藜麦。Dressing选择了特别的红酒醋汁，不是cream base的也更加健康。
🍽紫菜脆片配海胆.酱油芝士
虽然不知道是怎样的菜式，但是一看见海胆就忍不住马上点了。原来是把紫菜当作tempura一样炸了，然后可以配搭海胆和cream cheese一起吃。紫菜炸得很香脆，面粉不会太多。海胆比想像中多而且甜美，入口即溶，没想到小小的cafe也有这么高质的海胆！酱油芝士虽然第一口吃下去有点怪怪的，但是搭配鲜甜的海胆能够提升海胆的鲜味，一定要每一口都有海胆和芝士一起吃🥰
🍽松叶蟹肉饭配炸软壳蟹
这个上菜时就觉得颜色缤纷，不期然就有种开心的感觉。松叶蟹肉铺满了这个饭，配上蟹籽和蛋黄酱很好吃。
把中间的温泉蛋穿破跟蛋黄酱拌匀简直就是最棒的白饭组合。原只炸软壳蟹也非常大，而且不会吃下去油油的，吃下去很香脆又能吃到蟹肉，高质🤤
🍽柠檬蛋白批
店员非常推荐甜品，虽然我一直想试creme brulee pancake，但是今天已经吃得很饱了，所以就选择了比较light的lemon tart，却带来了惊喜！meringue的部分比一般的多，和酸酸的lemon形成对比。而且店家也用火枪把meringue表面烧得焦焦的，很漂亮。Lemon tart的饼底不会太厚或太硬，酸酸甜甜的比很多其他餐厅的做得出色😍
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