下町天丼 秋光 (已結業)

今晚与友人来到一间来自东京浅草百年老店【下町天丼 秋光】，它获得日本天丼冠军，它果然声名大噪，一早都已经有不少客人在门外等位，幸好友人一早预订座位，今天有幸来到一尝天妇罗的滋味真是非常高兴。 原来天妇罗都有分派，关东的流派是用厚身的炸粉炸天妇罗，有别于我们平时食的关西薄粉炸的天妇罗，不过吃起来都不算好油腻，口感都不算感到太厚粉，天丼方面采用了北海道的七星米 。  食天妇罗前先食一些寿司，我选择了寿司八贯 ($240)，寿司方面都是由师傅发办，寿司端上来时，真是让我哗然惊喜，卖相已经相当吸引，分别有日本海胆，吞拿鱼、拖罗、赤贝、鲷鱼、油甘鱼、冰叶三文鱼卷，吞拿鱼卷、带子及牡丹虾。日本海胆军舰的海胆份量十足，甘香丰腴，紫菜都好脆口。鲷鱼寿司的鲷鱼肉质鲜美，鲜嫩带有弹性，而带子寿司的色泽雪白，入口感滑嫩而鲜。牡丹虾及赤贝的肉质也是爽口弹牙。吞拿鱼的肉质幼嫩柔滑，而拖罗方面，入口油脂甘香，香味在口腔萦回不散，真是让人回味无穷。今天品尝了少少的天妇罗，个人选择了一份蕃薯天妇罗($20)，一共有两片，大大片的蕃薯天妇罗，即炸已经热辣辣，口感香脆，清爽甘甜，蘸上天妇罗汁食，晤油腻又美味。 个人