旬菜富日本料理 (已結業)

有时候，风俗习惯、传统这种事，当你没有传授予下一代，久而久之就变得愈来愈淡。记得小时候，农历年是一个大节日，年三十的晚上，差不多全家总动员准备过年的食物，如油角，蛋散，糕点等等，好不热闹！可是，近年已经鲜有听闻有人会在家中炸油角了，会做萝卜糕的人也愈来愈少了。话说远了，其实我想记录元旦日吃的一餐日本人的御节料理，日本人则视元旦（1月1日）为大节，还会在当天吃御节料理做早餐。虽然我们不是日本人，但也有吃御节料理的习惯，之前吃过滩万，なお膳，这次我们选了旬菜富，比较起来，这是我吃过最丰富的御节料理，吃完真的很饱！大致上，吃的食物都包含著健康平安、儿孙满堂等祝福的意思。其中最常见的有黑豆（喻健康，勤恳），栗（喻：财源滚滚、富裕的生活），鱼子（喻：子孙满堂、代代繁荣），虾（煮熟的虾背部弯曲。喻：长辈健康长寿），白萝卜（喻干净纯洁的生活，萝卜是扎根植物，喻家底丰厚家族繁荣）等等。而且各种食品的数量都以单数为吉，在放置时尽量将颜色相反的食品放在一起。先来前菜，鲜百合切成樱花瓣的形状，还在红萝卜及汁煮鱼，是清新的小吃。再来是７款刺身，包括油甘鱼，针鱼，醋鲭鱼，吞那鱼，赤贝等等，每款也非常新鲜，刀工细