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2016-02-18
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间中也会踏足粉岭, 粉岭给我的感觉是“无啖好食”, 朋友介绍下原来这区是有一家意大利餐厅, 今天便相约朋友去试试。餐厅地点不太近火车站, 需要走一般路才到, 我们先乘小巴再走路, 就于球场和一家中学旁边找到了这店。门面感觉餐厅颇为高档, 落地玻璃更添休闲感。椅子是维多利亚时代的感觉,墙上挂满画作, 甚具格调。橙光柔和, 配上浪漫音乐fly me to the moon让人深感轻松。先来杯饮品, 我点了 Berry puch这杯饮品是以三种新鲜莓加红莓汁而成, 分别是蓝莓, 士多啤梨及红莓,饮品上还有一个云尼拿雪糕球。店员建议我们把雪糕球搅混在饮品中, 可以中和什莓酸味。我先试试饮品味道, 酸而开胃, 搅进雪糕后味道变化了, 中和了酸味, 有果香而且香滑。薯仔沙律有蜜糖豆, 火箭菜, 烟肉及新薯。烟肉有点脆口而甜, 薯仔味淡但感觉新鲜, 连皮一起吃很有口感, 蜜糖豆在口爆开。这个是非常fresh 的前菜。蓝芝士合桃蜜糖意大利饭在香港要吃美味的意大利饭很难, 不是太水状, 水收得不好, 就是独孤一味的加黑松露, 质素味道参差也没有新意。今次在餐牌上看见一味有趣的意大利饭, 蓝芝士如何配意大
间中也会踏足粉岭, 粉岭给我的感觉是“无啖好食”, 朋友介绍下原来这区是有一家意大利餐厅, 今天便相约朋友去试试。餐厅地点不太近火车站, 需要走一般路才到, 我们先乘小巴再走路, 就于球场和一家中学旁边找到了这店。
餐包
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门面感觉餐厅颇为高档, 落地玻璃更添休闲感。椅子是维多利亚时代的感觉,墙上挂满画作, 甚具格调。橙光柔和, 配上浪漫音乐fly me to the moon让人深感轻松。
Berry puch
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先来杯饮品, 我点了 Berry puch这杯饮品是以三种新鲜莓加红莓汁而成, 分别是蓝莓, 士多啤梨及红莓,饮品上还有一个云尼拿雪糕球。店员建议我们把雪糕球搅混在饮品中, 可以中和什莓酸味。我先试试饮品味道, 酸而开胃, 搅进雪糕后味道变化了, 中和了酸味, 有果香而且香滑。
Berry puch & 薯仔沙律
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薯仔沙律
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蜜糖豆
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有蜜糖豆, 火箭菜, 烟肉及新薯。烟肉有点脆口而甜, 薯仔味淡但感觉新鲜, 连皮一起吃很有口感, 蜜糖豆在口爆开。这个是非常fresh 的前菜。
蓝芝士合桃蜜糖意大利饭
$98
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蓝芝士合桃蜜糖意大利饭在香港要吃美味的意大利饭很难, 不是太水状, 水收得不好, 就是独孤一味的加黑松露, 质素味道参差也没有新意。今次在餐牌上看见一味有趣的意大利饭, 蓝芝士如何配意大利饭令我十分好奇,于是便点这一个。
店员将意大利饭端上, 已经飘来阵阵芝士香。这个意大利饭中间没有饭芯硬的感觉, 刚刚好, 而且每粒饭也黏上芝士 ，有嚼感而外软内韧，味道浓郁, 层次分明。而我甚爱芝士, 今次有蓝芝士和巴马臣芝士, 让我既惊又喜, 回味无穷。并非每一口饭也有蜜糖味, 我比较喜欢少蜜蜂, 那芝士味就更浓郁。
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香煎鲈鱼配波菜,蚬 ,蚬肉汁
$168
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蚬肉
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这个配搭很特别。鲈鱼的鱼皮脆而带点咸, 鱼肉嫩而鲜, 蚬海鲜味浓, 有别于平常的蚬, 蚬肉比较坚挺。波菜与蚬肉汁很配, 看看碟上的蚬肉汁, 这个份量要用很多蚬肉才做到, 难怪啖啖蚬肉在汁中。
碳烧西班牙猪鞍扒 配茴香茄汁红莓豆
$228
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碳烧西班牙猪鞍扒 配茴香茄汁红莓豆
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碳烧西班牙猪鞍扒 配茴香茄汁红莓豆卖相很吸引, 旁边有红椒粉伴碟。
猪鞍外表脆, 油脂味重, 肉嫩多汁。
红莓豆丰满 , 味带点点辛辣。如配上芥末感觉刺激后才会肉味。
薯茸
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红莓汤配什锦野莓云尼拿雪糕
$68
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红莓汤配什锦野莓云尼拿雪糕卖相非常吸引, 什莓新鲜, 红莓汁鲜
云尼拿雪糕很滑, 只带微甜而奶味重, 却感非常满足。 曲奇应有玉桂香, 少苦配牛奶朱古力又很配。
今餐意大利菜十分满意, 食物质素好, 传统中带点新意, 反映了厨师对食物用料至烹调也用心至极。如果下次main course 不要一起上碟会更好, 因为天气寒冷, 食物比较快放凉。
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