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2015-09-29
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意外发现铜锣湾有间日本传统料理，正好当日小妹正值假期的日子，便相约家人一同前往享用午膳。千里禅原本分别是在3楼和6楼的, 现都合并只在3楼全层，空间感觉大了，开扬了不少。是日能能安排坐在寿司吧，可能时间尚早吧，还没有很满坐，但到了一点左右，都全场爆满，可见此店也蛮受欢迎。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊味噌汁－不会过咸，味道不错。茶碗蒸－这客蒸蛋口感很滑溜的加上菇香味浓郁，实在令人想一食再食，而且每一口都相当温暖，挺好味。前菜（鱼生饭）牡丹虾，吞拿鱼たたき，三文鱼，鲷鱼，帆立贝，𫠒红鱼，葱吞拿鱼腩，三文鱼籽，海胆－配上以上的材料，鱼生都不是薄切的，不论口感或质感都是做得真的很好；整盘刺身不但摆放得十分整齐漂亮，而食材亦是非常新鲜，有喜出望外的感觉。油甘鱼，池鱼，深海池鱼，金目鲷，伊佐木，时不知三文鱼烧左口鱼边，帆立贝，甘虾，葱吞拿鱼腩，海胆，三文鱼籽－每件寿司的肉质也相当爽嫩，如此质素，相当满意。值得推介的是 海胆 ，口感非常结实，散发著淡淡的香味。葱吞拿鱼腩 入口就融化的那种，配上葱粒则较清新一点和没有咁肥腻。油脂相当丰腴满溢的 烧左口鱼边 油香在口中徘徊
千里禅原本分别是在3楼和6楼的, 现都合并只在3楼全层，空间感觉大了，开扬了不少。
是日能能安排坐在寿司吧，可能时间尚早吧，还没有很满坐，但到了一点左右，都全场爆满，可见此店也蛮受欢迎。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
味噌汁－不会过咸，味道不错。
茶碗蒸－这客蒸蛋口感很滑溜的加上菇香味浓郁，实在令人想一食再食，
而且每一口都相当温暖，挺好味。
前菜
（鱼生饭）牡丹虾，吞拿鱼たたき，三文鱼，鲷鱼，帆立贝，
𫠒红鱼，葱吞拿鱼腩，三文鱼籽，海胆
－配上以上的材料，鱼生都不是薄切的，不论口感或质感都是做得真的很好；
整盘刺身不但摆放得十分整齐漂亮，而食材亦是非常新鲜，有喜出望外的感觉。
油甘鱼，池鱼，深海池鱼，金目鲷，伊佐木，时不知三文鱼烧左口鱼边，帆立贝，甘虾，葱吞拿鱼腩，海胆，三文鱼籽
－每件寿司的肉质也相当爽嫩，如此质素，相当满意。
值得推介的是 海胆 ，口感非常结实，散发著淡淡的香味。
葱吞拿鱼腩 入口就融化的那种，配上葱粒则较清新一点和没有咁肥腻。油脂相当丰腴满溢的 烧左口鱼边 油香在口中徘徊，实在让人十分满。
红豆冷豆腐－卖相精致，小小一口的甜品，刚好清新一下由刺身带来的油腻感。
手打抹茶－浓郁的抹茶甘苦而不涩的口感非常细致，质地很滑很浓稠的。
整顿午餐都相当满意，而最后的抹茶更是极致满意。
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－MisS F
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