更多
2016-06-10
327 浏览
小小的店大有来头,刚被选为米芝莲推介街头小吃,当然要来试个虚实。小店由露天大排档形式搬进舖位里,桌子座椅用上深褐色打蜡过的木头,走传统中国风路线。卖的糖水也是很传统简单的数款,如汤圆、炖木瓜、腐竹鸡蛋等,不走花巧路线。西米煮得够熟透,仍粒粒分明,不会糊掉,亦能为糖水底加添黏性。芋头味道香浓而不会用人造香料,配上椰汁底香滑,不死甜。合桃露比西米露更有惊喜,非常真材实料,用上合桃磨成奶白色却很幼滑,毫无让人咳嗽的粉末状或渣滓,浓稠程度洽当。
张贴