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2016-02-05
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早前跟母亲在东海搅了一次生日饭局,水准不错。年近岁晚,有朋友送来一盒萝卜糕,包装平实不花巧,细看用料,都是腊肉、虾米及腊肠之类传统材料。包装没太多花巧,也好,够环保,加上盒面有一个活门,可以用来疏气用,在坊间很少见到,够细心。个人一向喜欢煎萝卜糕,再蘸点一下辣椒酱,味道会更突出。切起来很松软,亦见到不少萝卜丝,用文火煎至两边微焦,入口清甜无渣,腊味的味道不会太强,很传统的味道,不错。
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