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2018-08-11
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众所周知太子酒吧街有好多大大小小既bar，但原来除左饮酒，附近仲有间隐世小店食传统德国菜！甫入餐厅已经觉得餐厅充满德国气氛，用的是高身枱，想坐番低点也有卡枱拣。每张枱也有用木桶做的啤酒筒，确保酒的温度可keep住冻，用的杯也是传统德国杯。点了四个菜，一杯啤酒叫传教士。这款啤酒味道比较清香，带有点点果香，不会太浓啤酒味，不太喜欢太浓啤酒味的我十分喜欢。职员还会不断免费补给薯片，听职员是直接向厂商订，市面买不到，薯片比较厚身，有口感。传统焗薯批焗薯平日成日都有机会食到，但传统焗薯批就真系唔系到到有得试。同平日既焗薯的确好唔同，咬落去除左有烟肉口感，仲有少少粗薯粒，再加埋最外边既薯皮，有唔同层次，配埋烧汁食，唔会太滞，非常夹。招牌德国猪手，我敢说这是我吃过最好吃的猪手，比赤柱的更好吃，猪手的肉不会太咸（很怕很咸），重点是猪手皮烧得十分脆，皮的厚道适中，咬落松脆，两个人吃掉一只也不会觉得济。除左猪手，呢款羊肉卡巴亦非常出色，同平日食既中东卡巴有少少分别，一问之下，原来系因为夹住肉既包，系手搓，所以食落特别有口感，而羊肉亦非常惹感，有d土耳其风味，但羊肉唔似平日咁烧到干身，反而保留左d肉汁，夹埋
甫入餐厅已经觉得餐厅充满德国气氛，用的是高身枱，想坐番低点也有卡枱拣。每张枱也有用木桶做的啤酒筒，确保酒的温度可keep住冻，用的杯也是传统德国杯。
点了四个菜，一杯啤酒叫传教士。这款啤酒味道比较清香，带有点点果香，不会太浓啤酒味，不太喜欢太浓啤酒味的我十分喜欢。职员还会不断免费补给薯片，听职员是直接向厂商订，市面买不到，薯片比较厚身，有口感。
传统焗薯批
焗薯平日成日都有机会食到，但传统焗薯批就真系唔系到到有得试。同平日既焗薯的确好唔同，咬落去除左有烟肉口感，仲有少少粗薯粒，再加埋最外边既薯皮，有唔同层次，配埋烧汁食，唔会太滞，非常夹。
招牌德国猪手，我敢说这是我吃过最好吃的猪手，比赤柱的更好吃，猪手的肉不会太咸（很怕很咸），重点是猪手皮烧得十分脆，皮的厚道适中，咬落松脆，两个人吃掉一只也不会觉得济。
除左猪手，呢款羊肉卡巴亦非常出色，同平日食既中东卡巴有少少分别，一问之下，原来系因为夹住肉既包，系手搓，所以食落特别有口感，而羊肉亦非常惹感，有d土耳其风味，但羊肉唔似平日咁烧到干身，反而保留左d肉汁，夹埋酸忌廉酱食，好开胃惹味。
最后，朋友话想食多款猪手，所以点埋烧汁炆猪手。呢款菜色都系第一次试，猪手煮得好淋好嫩滑，配菜系小包花菜，呢款菜带有少少甘，所以煮出黎既汁都带甘，渗入猪手，令道菜食落唔会滞。
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