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2014-10-30
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Sabatini Ristorante Italiano 一间在香港非常出名的意大利餐厅, 有很多好评, 但米芝莲香港澳门指南未曾出现, 城中的老牌子其水准如何, 要一试证实。就像是走进了意大利一样, 其装修很有外国风情, 环境是舒适的。午市平日有午餐供应, starter, pasta, main course, dessert, 最少二种, 最多全部四种全选, 价格二百至四百多不等, 在尖沙咀区算中上。侍者先上其名物自家面包, 有先加热及有麦香, 也有著名的面包条, 但不算出色, SOHO区很多一般餐厅都有其水准, 和想像中有落差。跟著试试 Appetizer Buffet, 选择不是多, 巴马火腿, 蜜瓜, 水牛芝士, 烟三文鱼, 金枪鱼, 莎乐美肠及车厘茄等等, 其味道及水准只能算合格, 留下的印象不深, 可能因价格比其他同区食店高不少关系, 要求自然高一点。主菜要了是日 Pasta, 螺丝粉加上黑松露白汁, 黑松露浓郁香气下另螺丝粉变为另一层次的美食, 自家制的螺丝粉非常有咬口, 注意是非常, 加上黑松露, 另笔者感到觉非常幸福, 真的有到了意大利用餐感觉。另一主菜为 Gri
Sabatini Ristorante Italiano 一间在香港非常出名的意大利餐厅, 有很多好评, 但米芝莲香港澳门指南未曾出现, 城中的老牌子其水准如何, 要一试证实。
就像是走进了意大利一样, 其装修很有外国风情, 环境是舒适的。
午市平日有午餐供应, starter, pasta, main course, dessert, 最少二种, 最多全部四种全选, 价格二百至四百多不等, 在尖沙咀区算中上。
侍者先上其名物自家面包, 有先加热及有麦香, 也有著名的面包条, 但不算出色, SOHO区很多一般餐厅都有其水准, 和想像中有落差。
跟著试试 Appetizer Buffet, 选择不是多, 巴马火腿, 蜜瓜, 水牛芝士, 烟三文鱼, 金枪鱼, 莎乐美肠及车厘茄等等, 其味道及水准只能算合格, 留下的印象不深, 可能因价格比其他同区食店高不少关系, 要求自然高一点。
主菜要了是日 Pasta, 螺丝粉加上黑松露白汁, 黑松露浓郁香气下另螺丝粉变为另一层次的美食, 自家制的螺丝粉非常有咬口, 注意是非常, 加上黑松露, 另笔者感到觉非常幸福, 真的有到了意大利用餐感觉。
另一主菜为 Grilled Lamb Chops with Roasted Potatoes and Vegetable Balsamic, 羊架要了 medium, 外表一流, 烤得微脆而内里口感丰腴, 膻味不强, 但感到是羊肉, 因和友人分享, 份量多点会更好。
甜品放在甜品车上, 由侍者安排送上, 每人最多要两件, 和友人合共有四款选择。
头两款要了朱古力蛋糕及必点的圣安娜蛋糕 Saint Honoré Cake, 因先品尝了香浓的朱古力蛋糕, 另其后的圣安娜蛋糕失色了不少, 两者需好但不算有惊喜。
另两款要了意大利芝士蛋糕及士多啤梨拿破仑, 招牌意大利芝士蛋糕本身湿润好吃, 而士多啤梨拿破仑则太细件了, 很难跟友人分享, 最后由笔者独自品尝, 拿破仑松脆可口, 但独乐乐不如众乐乐, 有点儿失乐。
最后要了 Latte, 卖相非常一般, 没有拉花, 高级餐厅出品一定要减分, 其味道是可以, 但是苦了一点。
侍者在结帐后才奉上咖啡饼, 其说忘记了, 一口一个, 心想算是法菜 Petits fours Sec。
这一餐也吃得有少少失落, 主要是前菜 buffet 和想像中有出入, 另外主菜卖相直出直入, 少了一份时尚和精美感觉, 主要以味道取胜, 当然店子仍保留那永恒经典的装修, 令食客有回到传统意大利餐厅的感觉, 在香港不多见, 食物水准尚算扎实；在此区平日午餐来说价格是不便宜的, 但仍是值得一试的地方。张贴
