陳儀興玫瑰餐廳

营业中

休息中

虽然这间陈宜兴玫瑰火锅在工厂区，没有豪华的装潢，其实座位舒适宽敞，枱面餐具和食物都很干净企理。特别喜欢他的「惊参铁棍鸡」汤底，有一些药材，和一碟鸡，另外再配上一碟生菜。店员送上汤底之后，协助我们放入药膳和鸡。水滚30秒之后关火冚盖焗8分钟，先饮汤，再吃鸡，店家设定的这个时间十分准确，鸡肉熟透又嫩滑。鸡汤喝下去很舒服，感觉很滋补。招牌手切牛质素很好，新鲜，细碟的份量足够二至三人，只需要8-10秒就可以吃，很香牛肉味，不会太肥。另外也吃了黑柏叶和鬼马墨鱼胶，鬼马墨鱼胶是油条酿入了墨鱼胶，有两种口感，墨鱼胶弹牙，油条吸收了汤汁，平时这个配搭都是用炸的，想不到原来用来做火锅汤料也很好吃。吃了这么多肉，一定要多吃一点蔬菜，蔬菜的选择很多，起码有10款以上，除了生菜之外还吃了西洋菜，菜洗得很干净，新鲜没有渣。餐厅的服务也很好，店员会过来关心我们要不要加汤，和换碟，也会提议食材要灼多久。