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等级6
公司其实好多客都好钟意周围食,得知XO仔喺OpenRice度都有分享食评,每次见面时都会大谈食经。除咗湾仔,佢地最常出没中、上环区,上个礼拜C君就喺上环一家只用意大利文起名o既「Trattoria Doppio Zero」食过午餐,觉得店子o既XO酱意大利粉菜式极其独特美味 ,所以就游说细佬去试吓。小肥第一时间当然系上网睇吓其他食家o既评语啦,见大多都好正面,今个月闲日去帮衬仲可享夏日八五折优惠㖞 ,所以周一就捉咗意粉迷契妹一齐去食晚饭。位于地牢o既餐厅光线柔和,面积宽广。接待处旁有个酒吧区,遇上人多要等位时都可以饮番两杯。白色o既墙身以颜色鲜艳o既油画装饰。油画下摆有三张二人枱。另一边则为一列半梳化式散座。内厅放有多张合并式o既二至多人四方枱。最后方仲有间落地玻璃窗酒房,地方真系好大。通往洗手间o既通道有小灯摆设,大方得真系好有家o既感觉 。入座后,服务生先呈上餐牌,并告知食客逢周一至四晚用餐时,只需于Facebook上载特饮或鸡尾酒之相片并标签餐店,即可享买一送一优惠,似乎仲抵过原先谂住用𠮶张八五折优惠券,所以我地就每人叫咗杯鸡尾酒饮,一于要买一送一。XO仔点咗杯「Golde
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公司其实好多客都好钟意周围食,得知XO仔喺OpenRice度都有分享食评,每次见面时都会大谈食经。除咗湾仔,佢地最常出没中、上环区,上个礼拜C君就喺上环一家只用意大利文起名o既「Trattoria Doppio Zero」食过午餐,觉得店子o既XO酱意大利粉菜式极其独特美味
,所以就游说细佬去试吓。
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小肥第一时间当然系上网睇吓其他食家o既评语啦,见大多都好正面,今个月闲日去帮衬仲可享夏日八五折优惠
,所以周一就捉咗意粉迷契妹一齐去食晚饭。
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位于地牢o既餐厅光线柔和,面积宽广。接待处旁有个酒吧区,遇上人多要等位时都可以饮番两杯。
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白色o既墙身以颜色鲜艳o既油画装饰。
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油画下摆有三张二人枱。
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另一边则为一列半梳化式散座。
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内厅放有多张合并式o既二至多人四方枱。
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最后方仲有间落地玻璃窗酒房,地方真系好大。
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通往洗手间o既通道有小灯摆设,大方得真系好有家o既感觉
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入座后,服务生先呈上餐牌,并告知食客逢周一至四晚用餐时,只需于Facebook上载特饮或鸡尾酒之相片并标签餐店,即可享买一送一优惠,似乎仲抵过原先谂住用𠮶张八五折优惠券,所以我地就每人叫咗杯鸡尾酒饮,一于要买一送一
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XO仔点咗杯「Golden Crystal」,其酸甜醒胃o既味道同橙黄o既色泽一样咁清新怡人
Golden Crystal
$88
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餐牌首页已道出店名取自意大利面粉之超幼细度,二人亦好顺理成章地主攻以超幼面粉所搓制而成o既意粉菜式。
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点好菜,哥哥仔随即送上热烘烘o既面包,仲介绍面包系用法国及日本顶级面粉焗制。面包果然松软甜美,简单点上伴碟o既橄榄油食已够清香。
面包
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镇店招牌小食有二,分别为「松露炸蚝」及「烟鸭胸意大利云吞」。
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契妹两款食齐,小肥因怕烟熏味,所以冇试到被粉红色泡泡包围o既「烟鸭胸意大利云吞」。
Smoked Duck Liver Ravioli
$68
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Smoked Duck Liver Ravioli
$68
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Truffled Fried Oyster($48/只):蚝只只系轻轻炸过,故能造出外皮香脆,蚝心嫩滑,连同顶面o既松露酱及垫底o既菠菜忌廉食更能突出蚝只o既鲜味,实在滋味无穷
Truffled Fried Oyster
$48
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Beetroot Salad($128):听到细佬揾紧沙律食,哥哥仔就提议我地一试餐店即将推出o既红菜头三重奏沙律。用黑碟上o既沙律除咗有绿色o既菠菜之外,原来主角红菜头合共有三个品种咁多!每种都以不同方法烹调,其中以生食o既花纹红菜头片最为薄脆、黄色o既海盐味红菜头最爽同鲜、而经腌过o既红色红菜头则最腍同甜,各有特色,精彩非常。
Beetroot Salad
$128
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Agnolotti – Braised Short Rib, Bone Marrow, Pecorino($148/半份;$208/份):以孖零号超幼面粉搓成o既意大利饺子果然不同凡响,皮层厚薄适中,软腍中带点烟韧,馅料肉香丰沛得黎一啲都唔溜滞,混入埋碟中香脆松化o既面包糠食又能增添口感,极之细腻
Agnolotti – Braised Short Rib, Bone Marrow, Pecorino
$148
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Agnolotti – Braised Short Rib, Bone Marrow, Pecorino
$148
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Spaghettini – Carabineros Red Prawn, Cherry Tomato, Homemade Chinese XO Sauce, Basil($198/半份;$288/份):此道公司客仔推介o既XO酱意粉可称得上为传统与潮流o既结合
,因面条用上顶级面粉以传统方式搓成,调味却一反传统地换上自家制o既中式XO酱,并配上大大只西班牙红虾,整个菜式概念已教人惊喜万分!入口更为一绝,除咗意粉面条够哂al dente,只红虾仲好爽脆弹牙,明显属高级货色,加上XO酱香辣惹味,足料过足料
,食完半份先识得后悔冇叫全份黎食。
Spaghettini – Carabineros Red Prawn, Cherry Tomato, Homemade Chinese XO Sauce, Basil($198/半份)
$198
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Pan Roasted Iberico Pork – Braised Cannellini Beans, Garlic Aioli, Salsa Verde($388):食咗咁多淀粉质落肚,两口子决定分多味香煎黑毛猪做主菜。
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事实又一次证明除咗人之外,其实猪都不可以貌相架
黑毛猪扒外型虽看似厚实,但契妹一刀切开已觉其肉质松爽,见埋连地狱厨神都会大赞o既完美粉红色
,尝到黑猪如何软嫩多汁又鲜甜,契妹就立即同哥哥仔讲话想包一客返屋企俾auntie食。
Pan Roasted Iberico Pork – Braised Cannellini Beans, Garlic Aioli, Salsa Verde
$388
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结果外卖订单就转交咗比经理哥哥跟进,就连大厨哥哥都走埋出黎教契妹如何处理黑毛猪扒 
,态度十分认真。
Pan Roasted Iberico Pork – Braised Cannellini Beans, Garlic Aioli, Salsa Verde
$388
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试问一顿完整o既晚餐又点少得甜品环节呢?!
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Yin Yang Affogato – Milk Tea Gelato, Espresso Shot, Peanut Butter Cookie($78):Affogato食唔少,不过都系第一次以咖啡沟入奶茶雪糕,相信咁港式o既鸳鸯组合应该都系店子独创o既
Yin Yang Affogato – Milk Tea Gelato, Espresso Shot, Peanut Butter Cookie
$78
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Yin Yang Affogato – Milk Tea Gelato, Espresso Shot, Peanut Butter Cookie
$78
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甜品真如其名,好似食紧冻鸳鸯落肚咁,冰凉香滑,微甜而不苦涩。
Yin Yang Affogato – Milk Tea Gelato, Espresso Shot, Peanut Butter Cookie
$78
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环境雅致舒适o既「Trattoria Doppio Zero」除咗食材用料跟面粉质量一样幼细,店子内外o既服务生及厨师都极之诚恳。餐店以传统o既烹调制法,加插咗一啲新派o既思维,用心创造出一系列o既中意混合菜式,成功擦出惊喜火花
,食后确实令人兴奋莫名。据悉,店子会不定时加入多款季节菜肴,真期待下次再黎有新菜食
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-06-06
用餐途径
堂食
人均消费
$680 (晚餐)
用餐优惠
优惠券
推介美食
Golden Crystal
$ 88
面包
Truffled Fried Oyster
$ 48
Beetroot Salad
$ 128
Agnolotti – Braised Short Rib, Bone Marrow, Pecorino
$ 148
Agnolotti – Braised Short Rib, Bone Marrow, Pecorino
$ 148
Spaghettini – Carabineros Red Prawn, Cherry Tomato, Homemade Chinese XO Sauce, Basil($198/半份)
$ 198
Pan Roasted Iberico Pork – Braised Cannellini Beans, Garlic Aioli, Salsa Verde
$ 388
Pan Roasted Iberico Pork – Braised Cannellini Beans, Garlic Aioli, Salsa Verde
$ 388
Yin Yang Affogato – Milk Tea Gelato, Espresso Shot, Peanut Butter Cookie
$ 78
Yin Yang Affogato – Milk Tea Gelato, Espresso Shot, Peanut Butter Cookie
$ 78
Yin Yang Affogato – Milk Tea Gelato, Espresso Shot, Peanut Butter Cookie
$ 78