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2012-05-17
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茶果岭后，我回到油麻地，为的是理发，因为通胜说了今日宜理发，话会带来好运。剪左个靓头之后，天气热，车子又没有冷气，就近就有一间我非常想拜访的老字号凉茶店。正式的名字就不记得了，由细到大，我只知道这店的品牌是单眼佬。单眼佬，亦算是一间传统的香港本地药坊，细细个患上了中耳炎，有一次突然流血流浓，妈及两位阿姨就立即带我来单眼佬，买他们的滴耳油，而当我未正式转介专科治理时，单眼佬的良药，一直是陪伴著我的。我对单眼佬的感情，也有如救世主一般。今昤今日的单眼佬，依然是以售卖其灵丹妙药为主，同20多年前的一样，前店卖凉茶，后铺卖药油。多年来的格局，完全没有转变过。店门口，依然是旧式的一碗碗凉茶，排排的放在长台上，行过摆低钱，饮一碗就走。 选择不多，只有五花茶同自家配方的单眼佬凉茶。本来只是想饮五花茶的，但问了招牌的单眼佬凉茶其实不是像廿四味般极苦极甘。那我就要试一试他们的独得秘方凉茶。说明是秘方，成份没有多作考究，饮落，药味浓烈，味道不甜但绝对不苦。暖饮，虽然是在大热天时系街边饮，但入喉之后的确有少少凉快的感觉，不一会身体已经有少少像把体内的热气散开去的一种感
剪左个靓头之后，天气热，车子又没有冷气，就近就有一间我非常想拜访的老字号凉茶店。正式的名字就不记得了，由细到大，我只知道这店的品牌是单眼佬。
单眼佬，亦算是一间传统的香港本地药坊，细细个患上了中耳炎，有一次突然流血流浓，妈及两位阿姨就立即带我来单眼佬，买他们的滴耳油，而当我未正式转介专科治理时，单眼佬的良药，一直是陪伴著我的。我对单眼佬的感情，也有如救世主一般。
今昤今日的单眼佬，依然是以售卖其灵丹妙药为主，同20多年前的一样，前店卖凉茶，后铺卖药油。多年来的格局，完全没有转变过。店门口，依然是旧式的一碗碗凉茶，排排的放在长台上，行过摆低钱，饮一碗就走。
选择不多，只有五花茶同自家配方的单眼佬凉茶。本来只是想饮五花茶的，但问了招牌的单眼佬凉茶其实不是像廿四味般极苦极甘。那我就要试一试他们的独得秘方凉茶。
说明是秘方，成份没有多作考究，饮落，药味浓烈，味道不甜但绝对不苦。暖饮，虽然是在大热天时系街边饮，但入喉之后的确有少少凉快的感觉，不一会身体已经有少少像把体内的热气散开去的一种感觉。果然，是一个妙方良药。
老字号的凉茶店，恨没有被世人发扬光大。在一至两年前，看过某饮食杂志对单眼佬的报导，但这一定凉茶店，依然是冷清清，来者多是上年纪的油麻地街坊及工友。古式的凉茶药店也是一个频临绝种的生意模式。希望这一点点的表扬，可以令世人记番起，那些年在凉茶舖拍拖饮凉茶食马蹄糕听流声机的浪漫旧日子。
另外，香港的老药厂，纯人手制造的古方良药，希望可以传承下去。
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