屏山傳統盆菜

营业中

休息中

第一次到新界吃盘菜，心情有点兴奋。而这间位于村屋的食肆也不是易找的，下了的士后还要走一小段村路才到，若不是有熟人来过也不知道如何到达。但到达之后便看见超多人聚集，相信真的应该是颇受欢迎的。而我们一行十五人都只能坐在一张十二人的桌边用膳。先来的是鸭汤味道不错，颇有火喉，汤味也够浓。然而从后上桌的东西也是一碟一碟的，并不是在电视上看见的一大盘而上。当然，为了满足客人的欲望，盘是少不了的。但可能因为有很多食材而在其它的碟上，盘内的食物就只有猪腩肉、枝竹、萝卜及猪皮。被电视影响了的我自然觉得有点奇怪。另外还有一大碟伴菜及炒饭说回食物的味道，算是一般。较有印象的是那个鸭汤及大盘的南乳味。但最美中不足的是萝卜及猪皮都很硬，相信是煮的时候未够。也相信因为这样，便要用味较浓的南乳来补充了。而炒饭有骨更是不可接受的。到最后，吃剩的东西也真多。