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2024-06-29
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生记饭店作为一家开咗47年嘅粤菜老字号，已经荣获咗12届嘅米芝莲推荐，主打各款怀旧手工菜式，精致又美味，承载住数十年嘅粤菜传式，呈现经典风味😉😉🤩🤩😉😉🦐虾籽古法扣柚皮🦐 $118 相当花时间制作嘅一道手工菜，柚皮需经过多次蒸煮，去除苦涩味，先可以确保柚皮吸收酱汁精华，食到食材嘅鲜香滋味，虾籽咸香，为柚皮提鲜提香🐷上汤枸杞浸厚切猪润🐷 $188新记招牌菜之一，选用新鲜本地黄沙猪润，上枱时刚刚好灼至仅熟，猪润口感鲜嫩，已用姜酒腌制除腥，枸杞份量畀得大方，上汤清香美味，到店必点之选🐮姜葱蚬芥西冷牛肉煲🐮 $148姜葱蚬芥相当惹味，较少见到塔配牛肉，味道原来都好夹，酱汁咸香，牛肉嫩滑，下饭一流🐥红烧妙龄乳鸽🐥 $78乳鸽即叫即炸，鲜香暖滑，每一啖都有肉汁迸发，令人停唔到口仲有多款手工粤菜想一一品尝，不愧为米芝莲级食府，水准之高令人难忘！晚饭时间更加座无虚席，如果要嚟食饭就一定要预先订位喇🥰🥰🥰😙😙😉😉生记饭店地址湾仔骆克道353号三湘大厦3楼#生记饭店#生记#粤菜#广东菜#米芝莲#米芝莲推荐#老字号#经典菜式#手工菜式#小菜#粤式小菜#厚切猪润#上汤枸杞#泥鯭粥#生炒骨#虾多士#烧味#粤菜#
🦐虾籽古法扣柚皮🦐 $118
相当花时间制作嘅一道手工菜，柚皮需经过多次蒸煮，去除苦涩味，先可以确保柚皮吸收酱汁精华，食到食材嘅鲜香滋味，虾籽咸香，为柚皮提鲜提香
🐷上汤枸杞浸厚切猪润🐷 $188
新记招牌菜之一，选用新鲜本地黄沙猪润，上枱时刚刚好灼至仅熟，猪润口感鲜嫩，已用姜酒腌制除腥，枸杞份量畀得大方，上汤清香美味，到店必点之选
🐮姜葱蚬芥西冷牛肉煲🐮 $148
姜葱蚬芥相当惹味，较少见到塔配牛肉，味道原来都好夹，酱汁咸香，牛肉嫩滑，下饭一流
🐥红烧妙龄乳鸽🐥 $78
乳鸽即叫即炸，鲜香暖滑，每一啖都有肉汁迸发，令人停唔到口
仲有多款手工粤菜想一一品尝，不愧为米芝莲级食府，水准之高令人难忘！晚饭时间更加座无虚席，如果要嚟食饭就一定要预先订位喇🥰🥰🥰😙😙😉😉
生记饭店
地址湾仔骆克道353号三湘大厦3楼
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