影片
更多
2011-11-15
826 浏览
好几次来上海街买食材器具, 经过这间酒楼都好想1试, 特意找个星期日早起饮茶!出了点意外, 抵达时已经是1030, 搭升降机上到2楼, 环境残旧却1片热闹, 楼面侍者不多, 有1~2个阿姐在推点心车仔, 1~2个阿叔当楼面, 开茶执台1脚踢。 没有人带位的, 各人出lift就自行找位子, 搭台是等闲事, 我们刚坐下的1桌除了我们还有2个互不相识的阿叔。 点心车更有趣, 其实只是普通的餐车, 等于平时收碗碟的车仔, 并没有热蒸柜作保温, 但点心都是从厨房热呼呼蒸好就推上来, 新鲜热辣不必蒸柜了~没有1块块的牌子放在点心车前, 真的靠阿姐叫著有甚么点心, 当然车子驶过也可以叫住阿姐来问, 也许我们来晚了, 把握机会叫点心吃~~~ 先来虾饺, 烧卖和鲮鱼球。 点心尽是传统款式, 说是实而不华真的当之无愧, 先吃鲮鱼球, 以为已经凉了, 到吃1口简直大喜!! 鲮鱼肉鲜甜弹牙, 绝对是新鲜制成, 而且仍然温热, 意外的好吃~~~ 虾饺是bite size, 大小适中, 鲜虾馅料味道细致, 相比平时吃到的大粒却像胶粒的无味虾饺, 这儿的真是更胜一筹!!! 烧卖上面的是红萝卜粒而不是造作的蟹籽, 馅
出了点意外, 抵达时已经是1030, 搭升降机上到2楼, 环境残旧却1片热闹, 楼面侍者不多, 有1~2个阿姐在推点心车仔, 1~2个阿叔当楼面, 开茶执台1脚踢。
没有人带位的, 各人出lift就自行找位子, 搭台是等闲事, 我们刚坐下的1桌除了我们还有2个互不相识的阿叔。 点心车更有趣, 其实只是普通的餐车, 等于平时收碗碟的车仔, 并没有热蒸柜作保温, 但点心都是从厨房热呼呼蒸好就推上来, 新鲜热辣不必蒸柜了~
没有1块块的牌子放在点心车前, 真的靠阿姐叫著有甚么点心, 当然车子驶过也可以叫住阿姐来问, 也许我们来晚了, 把握机会叫点心吃~~~ 先来虾饺, 烧卖和鲮鱼球。
点心尽是传统款式, 说是实而不华真的当之无愧, 先吃鲮鱼球, 以为已经凉了, 到吃1口简直大喜!! 鲮鱼肉鲜甜弹牙, 绝对是新鲜制成, 而且仍然温热, 意外的好吃~~~ 虾饺是bite size, 大小适中, 鲜虾馅料味道细致, 相比平时吃到的大粒却像胶粒的无味虾饺, 这儿的真是更胜一筹!!! 烧卖上面的是红萝卜粒而不是造作的蟹籽, 馅料全是猪肉没有夹杂虾粒,没有肥猪肉但瘦得来不至于粗糙。另1架点心车经过, 载的都是包点类, 小妹问有没有马拉糕, 阿姐答"有奶黄包" =0=""" 等极都没有阿姐叫马拉糕, 后来我们就要了1笼奶黄包。
看起来卖相实在算不上好看, 但吃落才是别有洞天!!!把包搣开来, 里头的奶黄煞是好看, 当中没有咸蛋黄, 也不是甚么流沙的绰头, 就是朴实简单的奶黄, 香甜而不腻口, 现在很少吃到这简单的美味了。
1直又再等有另1点心车的出现, 吃著等著差不多11时, 都已经开始预备午市, 还有点心车推出各款大大盅的蒸饭。
时间有限我们又要赶场去看电影, 见再有点心车经过, 多要2款就差不多。牛肉球和鸡扎, 牛肉球是阿宝全吃掉, 鸡扎的腐皮卷著是有骨的鸡件而非雪藏的鸡肉, 还有猪皮, 芋头, 小妹以为最后的是火腿, 原来是叉烧!? 果然是物尽其用, 不过加煮过的叉烧肉质已很老而且太咸了。
场内大多是老1辈的, 但也有年青人和游客懂门路找到这里来1尝传统滋味。小妹还未试到大包、鸡丝粉卷、猪润烧卖等等等等...等下回再来 >~< !!!
张贴
