柏景餐廳 (已結業)

来到12月中，多间餐厅都已静俏俏地推出节日美食，柏景餐厅推出的「窝心节庆美馔自助餐」，以海鲜及炉端烧美馔为主打，更预备了各款传统窝心的节日美馔，精致又美味。 小食头盘非常多款式，矜贵美味的自家制鹅肝酱及龙虾肉酱、火鸡沙律、帆立贝长通粉、冻肉、巴马火腿，我最喜欢鸭肉酱配多士，油润绵滑，搭配面层的红酒啫喱，好像是wine pairing 一样完美。 冰镇海鲜包括鳕场蟹脚、龙虾钳、海虾、青口、翡翠螺等。 炉端烧海鲜美食同样种类繁多，厨师在烧烤炉上即席烤制食材，然后扫上炉端烧特制酱汁，吃得津津有味﹗ 圣诞节庆不可缺的当然是火鸡啦﹗慢烤火鸡酿腊味栗子糯米饭，火鸡烤得皮脆肉嫩，浇上点鸡肝酱汁，这道菜认真不错，打破了传统火鸡的口感。 烧烤美食另有烧牛肉、火焰皇冠羊架及薄荷根菜等。 热盘方面，有松露安格斯极上牛柳粒、吉列猪扒、黄金海虎虾、泰式金不换炒海鲜、枝竹羊腩煲、烧味拼盘、金沙炒虾仁等。 一口紫薯包、麻蓉包、青口、蒜蓉鱼柳。 和风美食，多款高质寿司刺身、寿司、军舰、冷面，必吃即制海胆手卷及软壳蟹手卷。无限添饮中西汤，这晚是竹丝鸡花胶响螺鸡汤，好滋阴﹗ 多款精致甜品，如豆腐花、窝夫