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等级4
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2024-06-20 2505 浏览
这家酒楼很有特色,小炒类是主打顺德河鲜。然而粤菜点心也做得不错。虽然老店后来将手艺与名字卖给一饮食集团,但新店水准还能保持。它的最大特色是灌汤饺,老派的做法,如今很多饭店都不做了。饺子原只蒸上,食时将之倒入碗内,肉皮冻、上汤与鱼翅就应之破开,加上红醋吃之。上汤的鲜美,配上皮冻的口感,实在出彩。另餐厅招牌菜炸蟹钳,虾蟹滑包裹整根蟹钳炸之,弹牙口感,与灌汤饺一样,同样是我儿时最喜爱之味!其余点心有创新,七彩虾饺、鲍鱼烧卖也很好。当然我还是喜欢传统多一点。
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这家酒楼很有特色,小炒类是主打顺德河鲜。然而粤菜点心也做得不错。虽然老店后来将手艺与名字卖给一饮食集团,但新店水准还能保持。它的最大特色是灌汤饺,老派的做法,如今很多饭店都不做了。饺子原只蒸上,食时将之倒入碗内,肉皮冻、上汤与鱼翅就应之破开,加上红醋吃之。上汤的鲜美,配上皮冻的口感,实在出彩。另餐厅招牌菜炸蟹钳,虾蟹滑包裹整根蟹钳炸之,弹牙口感,与灌汤饺一样,同样是我儿时最喜爱之味!其余点心有创新,七彩虾饺、鲍鱼烧卖也很好。当然我还是喜欢传统多一点。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
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用餐途径
堂食