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2019-06-08
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嚟食新派中菜，发现喱到擅长将传统菜式fusion化signature冰镇咕噜肉～冰盘放上咕噜肉同生果，两样都脆口不黏牙又带有拔丝嘅甜脆感，中间装饰系糖嚟，好有特色黄金脆啤梨～系墨鱼胶酿新鲜啤梨沙律，上枱脆口热辣辣，配wasabi沙律酱，微辣酸甜，中和油腻感蟹粉蛋白脆金苗～蟹粉唔够，锅巴热辣辣，但唔系好脆口胆皮茶熏鸡～有茶熏香，但皮唔脆、鸡肉过火笼仔糯米蒸虾饭～糯米吸收咗虾鲜同蒜香，好好食；虾再大只啲，一流茶熏蛋～有茶熏香，但唔够流心喱到嘅菜式、环境、服务确实比一般中菜馆优胜，但要去到fine dining，还有一大段距离
冰镇咕噜肉(特别版)
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signature冰镇咕噜肉～冰盘放上咕噜肉同生果，两样都脆口不黏牙又带有拔丝嘅甜脆感，中间装饰系糖嚟，好有特色
黄金脆啤梨
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黄金脆啤梨～系墨鱼胶酿新鲜啤梨沙律，上枱脆口热辣辣，配wasabi沙律酱，微辣酸甜，中和油腻感
蟹粉蛋白脆金苗
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蟹粉蛋白脆金苗～蟹粉唔够，锅巴热辣辣，但唔系好脆口
脆皮茶熏鸡
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胆皮茶熏鸡～有茶熏香，但皮唔脆、鸡肉过火
笼仔糯米蒸虾饭
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笼仔糯米蒸虾饭～糯米吸收咗虾鲜同蒜香，好好食；虾再大只啲，一流
茶香熏蛋
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茶熏蛋～有茶熏香，但唔够流心
喱到嘅菜式、环境、服务确实比一般中菜馆优胜，但要去到fine dining，还有一大段距离
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