第一郡 (已結業)

与朋友到炮台山，他以前曾经在那区工作多年。今次去到威菲路道，见相邻有两间越式食店，我们就选了一间食传统顺化米线的试试。食店的装潢是传统的小餐馆型式，地板铺上阶砖，中堂其实有很多位置，一般都会摆放可分拆的长枱，可以多十个八个座位，现在留空就会使餐馆有更大的空间感及没有那么挤迫。原来餐馆的总店在深水埗，而这里开业了大约十个月。与老板闲聊，原来都是一家人做，老板娘是正宗越南人，所以敢讲做的是正宗越南菜。打开餐牌，只有底面两页，选择不算多。我们点了顺化牛腱米线($65)、蟹膏蕃茄汤檬($50)。我们来到的时候已经时间不早，差不多八时，原来食店是收九时，所以有些想叫的，如米纸虾卷都已售罄，就只叫了一个牛油果软包($33)，饮品方面芒果沙冰也没有了，就只要了两杯牛油果沙冰(每杯$30)。所以经常说早些到，有著数。顺化牛腱米线是他们的招牌食品，当然要试。汤底并不走熬十个八个钟的浓汤路线，所以并不浓稠，但清得来带点甜，有金不换的香味。材料除牛腱外，还有猪蹄、札肉、洋葱、芽菜、葱花及米线。牛腱腍滑，猪蹄更加炆得骨肉分离，整碗米线肉的份量非常多。蟹膏蕃茄汤檬的汤底亦非很浓，汤的蕃茄味亦不很重，但有虾膏味。