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2018-05-07
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日本菜、西餐、韩烧......今日想有点新意思食印度菜，来中环位北京同仁堂旁小斜坡的Rang Mahal，一间由印度人主理的正宗印度餐厅，朋友力赞它们的超特惠午市半自助餐内堂灯光普遍较微弱，简单座位摆设，桌数亦不算多，最有趣是发现来光顾的大部份是印度人或外籍人士，看来我找对地方了，是不折不扣的正宗印度餐厅！这款烤饼必定在印尼餐厅出现，一般以作前菜招待客人，老实说随附的三款沾酱即系吃过无数次都分辨不出来，落单靠味道行事，我最喜欢是那款青绿酱汁，入口较为清新。印度菜主粮是烤薄饼或米饭，配搭不同菜肴，酱汁就是主粮的重要灵魂。菠菜烩鸡肉的味道是事前不会想像到的，菠菜打成蓉并混合了带甜味咖哩，鸡肉肉质嫩滑无比耶洋葱蕃茄浓汁煮羊腿，羊肉食得多，食羊腿也是第一次。是晚最浓味的一道菜，颇浓郁的蕃茄熬酱，羊腿劲多肉啊玛沙拉鸡肉小锅是我认为是当晚最赞的一道菜。玛沙拉是以洋葱、姜、大蒜、印度红辣椒和蕃茄煮成的浓酱，口感层次丰富，最令人回味是那种慢慢由舌头渗出的辣味，是愈食愈过引，同时令我们仨encore多一份烤NaanNaan是印度菜必食，食饭食一碗，食Naan食一份，你明白个中道理吗？Mango Lass
内堂灯光普遍较微弱，简单座位摆设，桌数亦不算多，最有趣是发现来光顾的大部份是印度人或外籍人士，看来我找对地方了，是不折不扣的正宗印度餐厅！
这款烤饼必定在印尼餐厅出现，一般以作前菜招待客人，老实说随附的三款沾酱即系吃过无数次都分辨不出来，落单靠味道行事，我最喜欢是那款青绿酱汁，入口较为清新。
菠菜烩鸡肉
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印度菜主粮是烤薄饼或米饭，配搭不同菜肴，酱汁就是主粮的重要灵魂。菠菜烩鸡肉的味道是事前不会想像到的，菠菜打成蓉并混合了带甜味咖哩，鸡肉肉质嫩滑无比耶
洋葱蕃茄浓汁煮羊腿
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洋葱蕃茄浓汁煮羊腿，羊肉食得多，食羊腿也是第一次。
是晚最浓味的一道菜，颇浓郁的蕃茄熬酱，羊腿劲多肉啊
玛沙拉鸡肉小锅
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玛沙拉鸡肉小锅是我认为是当晚最赞的一道菜。玛沙拉是以洋葱、姜、大蒜、印度红辣椒和蕃茄煮成的浓酱，口感层次丰富，最令人回味是那种慢慢由舌头渗出的辣味，是愈食愈过引，同时令我们仨encore多一份烤Naan
烤饼Naan
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蒜蓉烤饼
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Naan是印度菜必食，食饭食一碗，食Naan食一份，你明白个中道理吗？
Mango Lassi
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Mango Lassi芒果乳酪饮，是食完重口味后的最全解渴解辣之选，好好味好creamy啊
题外话/补充资料：
另外~我要表扬一下餐厅男shop manager，我敢讲他的笑容真的令人熔化~!!!!由我踏入餐厅开始，他的热情招呼加上劲灿烂笑容，绝对一流服务，客人光顾，这种第一印象已经满分了
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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