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2017-10-24
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最近爱上左食平靓正嘅车仔面，已经系第二次帮衬靓靓今次都系叫反上次食过觉得唔错嘅黑毛猪叉烧同土匪鸡球，肉质够滑都好入味，属于我每次黎嘅必叫菜式而依度嘅麻辣汤底水准都几高，不过我就略嫌米线偏腍，唔够咬口，朋友叫嘅红薯粉够咬口所以好食啲，下次黎会记得叫红薯粉至于令我最失望嘅就系佢个正所谓「分子料理」店家似乎觉得样样野加堆泡落去就叫「分子料理」，未免太过取巧正如个柚子分子蛋，根本就系一只温泉蛋再加一堆柚子味嘅白泡落去，卖相同味道都麻麻，咁就收十几蚊一只蛋真系有啲俾人呃嘅感觉至于个分子泡沫鱼露鸡其实只系加一堆无咩味嘅泡响啲鸡上面，好彩啲鸡都几好食，但成件事唔太夹，根本唔算系分子料理，令我有啲失望，而且价钱又唔平，又令我好似俾人呃咁总括黎讲，传统嘅𩠌几好食，不过「分子料理」就应该改过另一个名，免得俾人取巧夸张嘅感觉
至于令我最失望嘅就系佢个正所谓「分子料理」店家似乎觉得样样野加堆泡落去就叫「分子料理」，未免太过取巧正如个柚子分子蛋，根本就系一只温泉蛋再加一堆柚子味嘅白泡落去，卖相同味道都麻麻，咁就收十几蚊一只蛋真系有啲俾人呃嘅感觉至于个分子泡沫鱼露鸡其实只系加一堆无咩味嘅泡响啲鸡上面，好彩啲鸡都几好食，但成件事唔太夹，根本唔算系分子料理，令我有啲失望，而且价钱又唔平，又令我好似俾人呃咁
总括黎讲，传统嘅𩠌几好食，不过「分子料理」就应该改过另一个名，免得俾人取巧夸张嘅感觉
柚子分子蛋
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分子泡沫鱼露鸡
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黑毛猪叉烧
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土匪鸡球
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