影片
更多
2014-12-30
830 浏览
有同事最近转食斋，于是多了留意地区斋铺。沙田的斋铺很多都关门大吉，好不容易才找到禾𪨶这家。记得在读书时间，这间斋铺已经存在，但一直无试过，今日终于可以一试。内裹的摆好传统，一入门就见到菩萨，还可以上注香。斋铺不算太大，而我们又早入来，可以不用等就有位坐。我们点了斋卤味，芋头鱼，罗汉豆腐羹，南瓜芋头鸡。斋卤味，其实我不懂分辨那几款是什么，味道适中，不会太酸，又不会无味，每粒斋都好入味，酸斋，斋叉烧，斋鸭（我估）咬起来质感好实在。芋头鱼，芋头泥磨得好烂，所以整条鱼造型完整，芋泥压得好细密，酥炸完都好完整，咬起来浓浓的芋香。 罗汉豆腐羹，好多料，有菇，有雪耳，豆腐好香豆味 南瓜芋头鸡，不过不失，南瓜可以厚切，太薄食不到味道，素鸡咸了一点，真的有鸡的质感
记得在读书时间，这间斋铺已经存在，但一直无试过，今日终于可以一试。
内裹的摆好传统，一入门就见到菩萨，还可以上注香。斋铺不算太大，而我们又早入来，可以不用等就有位坐。
我们点了斋卤味，芋头鱼，罗汉豆腐羹，南瓜芋头鸡。
斋卤味，其实我不懂分辨那几款是什么，味道适中，不会太酸，又不会无味，每粒斋都好入味，酸斋，斋叉烧，斋鸭（我估）咬起来质感好实在。
芋头鱼，芋头泥磨得好烂，所以整条鱼造型完整，芋泥压得好细密，酥炸完都好完整，咬起来浓浓的芋香。
罗汉豆腐羹，好多料，有菇，有雪耳，豆腐好香豆味
南瓜芋头鸡，不过不失，南瓜可以厚切，太薄食不到味道，素鸡咸了一点，真的有鸡的质感
张贴
