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2022-07-18
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今日约咗老友 “布莱约儿” 交换情报同埋技术训练, 选址传说中嘅 “叠囍居”. 📖 听讲 “叠囍居” 嘅班底喺福临门国福楼. “国福楼” 起初落户湾仔皇悦酒店, 之后搬咗去中环美利酒店, 结业后, 班底以 “叠囍居” 再战皇悦酒店, 最近搬到嚟湾仔商业大厦, 地理位置喺铜锣湾同湾仔地铁站中间.🥢 餐厅装修走中高档路线, 可能由于楼底或者面积限制, 感觉有点不协调. 正方形嘅大厅设多张圆枱, 另有多间包厢.🥰 今日点咗二人午市套餐, 包鱼子酱鹅肝慕丝, 五款点心, 一款主食, 每人一款甜品.🐟 伊朗鱼子酱法国鹅肝慕丝. 鱼子酱, 慕丝, 饼干非常配合, 一啖放入口, 搅掂! 质素唔错㖞!🦐 点心一: 笋尖鲜虾饺. 呢两粒虾饺一粒向左走, 另一粒向右走… 虾饺皮簿, 馅料足, 好食.🥰 点心二: 切肉蒸烧卖. 一笼得两粒烧卖, 感觉少少可怜, “相依为命”. 味道高质, 冬菇及其他素菜比例啱啱好, 值得推介.🍍 点心三: 菠萝叉烧餐包. 好香菠萝包味, 热辣辣, 面皮酥脆, 叉烧餐包味道不俗.🥟 点心四: 鲜带子芋角. 神级松脆, 芋蓉带子配合非常出色, 应该系我食过最好食嘅芋角之一.🦐
📖 听讲 “叠囍居” 嘅班底喺福临门国福楼. “国福楼” 起初落户湾仔皇悦酒店, 之后搬咗去中环美利酒店, 结业后, 班底以 “叠囍居” 再战皇悦酒店, 最近搬到嚟湾仔商业大厦, 地理位置喺铜锣湾同湾仔地铁站中间.
🥢 餐厅装修走中高档路线, 可能由于楼底或者面积限制, 感觉有点不协调. 正方形嘅大厅设多张圆枱, 另有多间包厢. 🥰 今日点咗二人午市套餐, 包鱼子酱鹅肝慕丝, 五款点心, 一款主食, 每人一款 甜品.
🐟 伊朗鱼子酱法国鹅肝慕丝. 鱼子酱, 慕丝, 饼干非常配合, 一啖放入口, 搅掂! 质素唔错㖞!
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📖 翻查资料: 雪燕是雪燕树嘅木髓分泌物凝固而成嘅半透明胶质. 雪燕树分布在印度, 马来西亚, 中国云南, 地中海东部等地, 树高约四米, 由种子育苗到产雪燕大概需要四五年时间.
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