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2013-05-29
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五月天，下着雨，去沙田娱乐城吃重庆鸡煲。 选择晚上九时的团购餐，基本价$69。食材短缺,员工无知比预订时间迟了半小时，抱歉。 但迟到终得到惩罚，侍应说：「好多嘢都无啰.... 不如哎小菜啦!」 我表明是团购餐 (按常理也知道团购条件不可改动，吃小菜需另付有关费用) 这“一头雾水”的侍应才请示“大家姐”，最后证明我的理解没错，这样开始并不愉快!!! 最不满的是: 九时后有团购，为何没有准备足够食物？没有按人数调节份量较受欢迎的鲩鱼骨腩、脆肉鲩、九肚鱼、鱼云、鲮鱼球和羊肉片等全欠奉！ 我生怕迟则有变，点了大部份食物.... 我错了! ....真是我的错吗？！ 每款均来了一大碟！ 这份量没吃几碟便会把肚子填满了! 我们惟有要求侍应将多余的拿回去，还幸没有收附加费，可能我们未吃先退吧!慢功出细货等了十多分钟，鸡锅还未出现，反映后捧出清汤一锅给我们“打住先”，鸡锅要煮熟后才拿出来。 虽然有很多不妥善之处，但食材总算不错，菜嫩肉鲜，没有可嫌弃的地方； 重庆鸡锅是应我们要求少辣少麻的，但依然惹味，还越煮越出味，我们将鸡肉和肥牛料放进去煮，鸡很滑，牛好味，但留下不少肥油，不能再煮下去..
食材短缺,员工无知
比预订时间迟了半小时，抱歉。 但迟到终得到惩罚，侍应说：「好多嘢都无啰.... 不如哎小菜啦!」 我表明是团购餐 (按常理也知道团购条件不可改动，吃小菜需另付有关费用) 这“一头雾水”的侍应才请示“大家姐”，最后证明我的理解没错，这样开始并不愉快!!! 最不满的是: 九时后有团购，为何没有准备足够食物？
没有按人数调节份量
较受欢迎的鲩鱼骨腩、脆肉鲩、九肚鱼、鱼云、鲮鱼球和羊肉片等全欠奉！ 我生怕迟则有变，点了大部份食物.... 我错了! ....真是我的错吗？！ 每款均来了一大碟！ 这份量没吃几碟便会把肚子填满了! 我们惟有要求侍应将多余的拿回去，还幸没有收附加费，可能我们未吃先退吧!
慢功出细货
等了十多分钟，鸡锅还未出现，反映后捧出清汤一锅给我们“打住先”，鸡锅要煮熟后才拿出来。 虽然有很多不妥善之处，但食材总算不错，菜嫩肉鲜，没有可嫌弃的地方； 重庆鸡锅是应我们要求少辣少麻的，但依然惹味，还越煮越出味，我们将鸡肉和肥牛料放进去煮，鸡很滑，牛好味，但留下不少肥油，不能再煮下去.....
一个电磁炉不够用
一个炉，二个锅，不够时间，很狼狈，有些高危的食物如猪肝、粉肠等均恐煮得不够熟，还幸店方没有严格执行两小时的规定.....
传菜员态度殷勤
除了初时接待我们的待应外，其他员工的服务均称职，尤其是一班传菜员，更冒着被上级骂亦为我们安排“茶几”(𩠌架)，一赞。
结论
每人大概消费$100，算合理。 整体表现50，合格边缘，因较陈旧，又位处有“球塲机铺”的娱乐城，飞型青年较多，和小朋友一起有点压力！
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